نقيب الفلاحين يستعرض بعض الحلول لتحقيق الاكتفاء الذاتي من القمح
قال حسين عبدالرحمن أبوصدام، النقيب العام للفلاحين، إن القمح هو المحصول الأساسي في مصر، موضحًا: نصنع منه الخبز والمكرونة ومعظم الحلويات والمعجنات، وتحتل مصر المرتبة الأولى عالميا في استيراد الأقماح.
وأضاف عبدالرحمن، خلال بيان اليوم: إنتاجنا من القمح الآن لا يكفي سوى لـ50% من استهلاكنا السنوي، نزرع ما يقارب من 3.4 مليون فدان من الاقماح سنويا، بمتوسط إنتاجية تصل إلى 2.7 طن للفدان، بإنتاجية عامه نحو 9 مليون طن تقريبا.
كما أشار نقيب الفلاحين إلى أن مصر تستهلك أكثر من 18 مليون طن سنويا من الأقماح، وتستهلك منها الحكومة وحدها نحو 9.6 مليون طن سنويا لإنتاج رغيف الخبز المدعم، بمعدل 800 ألف طن كل شهر، ونستورد أكثر من50% من استهلاكنا للأقماح كل عام.
وأشار عبدالرحمن إلى أن الحكومة تبذل قصارى جهدها لتقليص الفجوة ما بين الإنتاج والاستهلاك من القمح، وكان آخر هذه الجهود تحديد سعر استلام القمح المحلي قبل زراعته ما بين 800 لـ 820 جنيها للأردب حسب درجة النقاوة بزياده نحو95جنيه عن العام الماضي لتشجيع الفلاحين علي زيادة مساحات زراعة الاقماح كما وفرت عدة أصناف من التقاوي ذات الإنتاجية العالية والمقاومة للأمراض، كما أنشأت الحكومة الصوامع لتخزين الاقماح بطرق حديثه تمنع الفاقد السنوي من الاقماح نتيجة لطرق التخزين التقليدية القديمة ووصلت السعه التخزينية الان ما يقرب من3.4 مليون طن.
وأوضح عبدالرحمن أن الوصول إلى الاكتفاء الذاتي من الاقماح لتوفير الأمن الغذائي وتقليل فاتورة الاستيراد الكبيرة، يشمل 4 مراحل، أبرزها العمل على زيادة مساحات زراعة الأقماح إلى الضعف أي زراعة نحو 7 ملايين فدان من الاقماح وذلك بالتوسع في استصلاح أراض جديدة وزراعتها أو تحميل القمح على الزراعات الشتوية الأخرى، وزيادة مساحات زراعة الأقماح بالحد من زراعة بعض المحاصيل غير الأساسية الشتوية الأخرى.
وأشار أبو صدام إلى ضرورة زيادة إنتاج فدان القمح إلى الضعف بزراعة أصناف من الأقماح ذات إنتاجية عالية وزراعتها بطرق زراعة حديثه ونظم ري متطورة، تزيد الإنتاجية وتقلل الفاقد بحيث يصل انتاج الفدان إلى 5.4 طن.
كما أوضح نقيب الفلاحين أن تقليص استهلاكنا من الأقماح إلى 9 ملايين طن سنويا واستخدام البدائل المتاحة في تصنيع الخبز، مع السيطرة على الزيادة السكانية، مما يساهم في تحقيق الاكتفاء الذاتي.
