البيطريين توضح تأثير المضادات الحيوية على الإنسان في حال عدم الالتزام بالمدة المحددة قبل ذبح الدواجن
قالت نقابة الأطباء البيطريين، إن هناك بعض التجار ضعاف النفوس يقومون بإعطاء عقاقير للدواجن تعمل على حبس المياه بها؛ لزيادة وزنها.
وذكر الدكتور أحمد البنداري، مدير المركز العلمي بالازبكية،عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، للقاهرة 24، أن بعض المربيين لا يلتزموا بالفترة المحددة قبل ذبح الدواجن في حال إعطاءها مضادات حيوية الأمر الذي يضر بالسلب على صحة الإنسان ويسبب له مناعة ضد هذه العائلة من المضادات الحيوية التي حصلت عليها الدواجن من قبل.
حقن الدواجن بالمياه
وبدورها أوضحت الدكتورة شيرين ذكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة الأطباء البيطريين، أن عملية حق الدواجن بالمياه تسمي( بتبزيم) داخل المجازر وتتم من خلال استخدام سن حديد رفيع يتم توصيله بخرطوم تحت ضغط مياه مرتفع.
وأكدت أن حقن الدواجن بالمياه يساعد على تلوثها، كما إنها عملية غش تجاري وتعرض اللحوم للتلف والتلوث.
ونصحت بالضغط على منطقة صدر الدجاجة بقوة لمعرفة ما إذا كان تم حقتها أم لا، وبضرورة الإبلاغ عن المتاجر المخالفة.
ووصل سعر الدواجن البيضاء للأسواق ما بين 29 جنيه وحتى 31 جنيه، كما بلغ سعر الكيلو من الدواجن الساسو في المزرعة نحو 35 جنيه، ليصل إلى المستهلك بسعر بين 40 جنيه حتى 42 جنيه للكيلو الواحد، واستقر سعر أمهات الدواجن اليوم نحو 20 جنيه للكيلو الواحد.
كما سجل سعر الدواجن البلدي في المزرعة بنحو 38 جنيه، ويصل إلي المستهلك بسعر ما بين 33 جنيه وحتى 35 جنيه، وتراوح سعر الديك الرومي بين 50 جنيه وحتى 60 جنيه للكيلو، كما بلغ اليوم سعر زوج الحمام بين 35 جنيه وحتى 45 جنيه في الأسواق المحلية، وبلغ سعر كيلو الأوراك ما بين 29 جنيه وحتى 31 جنيه بالأسواق.
