لزيادة الوزن.. طريقة عمل المفتقة المصرية اللذيذة

تُعد المفتقة من أشهى الحلويات المصرية؛ التي تعمل على زيادة الوزن لاحتوائها على سعرات حرارية كبيرة، كما تعطي الجسم الطاقة اللازمة، لذا تقوم ربات المنزل بشرائها من السوبر ماركت خلال فصل الشتاء، حيث تعطي الشعور بالتدفئة، إلا أن هناك الكثير يتساءل عن زيادة الوزن.

طريقة عمل المفتقة المصرية في المنزل، فهي عبارة عن عسل أسود وحلبة مطحونة.

طريقة عمل المفتقة المصرية 

تتكون المفتقة المصرية من كيلو عسل أسود، وكذلك حلبة مطحونة، وأيضا زيت، وفول سوداني، وسمسم، دقيق، قرطاس المفتقة من أقرب عطار، ويفضل شراء هذه المحتويات من بائع مضمون يقدم منتجات جيدة، غير مغشوشة، حيث تستغرق فترة العمل 60 دقيقة، لأسرة تتكون من 6 أفراد.

مكونات تحويجة المفتقة

تتكون تحويجة المفتقة من كوب حلبة مطحونة، و2 ملعقة من الكركم، و2 ملعقة ينسون، وأيضا 2 ملعقة من الكراوية، وأيضا الشمر، والمغات، على أن يتم وضعها أثناء تقليب العسل الأسود على النار، مما تعطي النكهة وطعم المفتقة التي تُباع لدى السوبر ماركت.

طريقة تحضير المفتقة 

• الخطوة الأولى تتمثل في وضع كيلو العسل الأسود على النار مع قرطاس المفتقة تحويجة لدى العطار.
• أما الخطوة الثانية يتم وضع ملعقتين كبار من الدقيق مع التقليب الجيد، على أن يتم رفعها من على النار.
• وتتضمن الخطوة الثالثة وضع السمسم والفول السوداني والزيت والتقليب جيد، ثم يتم إضافة هذا الخليط على العسل الأسود مع التقليب المستمر على النار الهادئة.
• وفيما يخص الخطوة الرابعة، عليك الحرص أثناء التقليب إلا تصل درجة الخليط إلى الغليان، بعد إتمام عملية التقليب، يتم رفعها من على النار وتركها تبرد، ليتم وضعها فيهما بعد في البرطمانات.
• أما الخطوة الخامسة والأخيرة، يتم وضع زيت على البرطمان وسمسم من أجل حفظ المفتقة وجعلها غير متماسكة.

طريقة تناول المفتقة لزيادة الوزن

هناك الكثير من السيدات والبنات التي تعاني من النحافة، ترغب في زيادة الوزن، لذا ينصح العديد من أطباء التغذية، بتناولها مرتين في الصباح والمساء، أو ما بين الوجبات، ولكن يحظر أخذ كميات منها دون تناول طعام، فقد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل ارتجاع المريء، وكذلك اضطرابات في المعدة، وأيضا الشعور بحرقان في المعدة، وذلك لأنها تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.

متى تظهر نتيجة المفتقة

يمكن أن يزيد حجم الجسم في حالة تناول المفتقة مرتين في اليوم، ففي نهاية الأسبوع قد يحدث زيادة وزن 3 كيلو، فهي تحتوي على عناصر التسمين السريع كالعسل الأسود، وأيضا الحلبة، والسمسم، وكذلك الفول السوداني، وهناك من يضيف عليها الفستق واللوز من أجل الحصول على النتيجة في أسرع وقت.

سعر المفتقة لزيادة الوزن

يتراوح سعر كيلو المفتقة في مصر ما بين 40 جنيها إلى 50 جنيها، حسب المكونات والشركة المصنعة، حيث يباع في السوبر ماركت البرطمان وزن 470 جرام بسعر 21 جنيها، أي أن الكيلو قد يصل إلى 44 جنيها.