طريقة عمل البيتزا في المقلاة.. تعرفي على التفاصيل
تعتبر البيتزا من الأكلات المحببة للصغار والكبار، ولها عدة طرق للعمل، كما أن لها أنواع كثيرة وعديدة، غير أننا اليوم سوف نتحدث عن طريقة عمل البيتزا في المقلاة.
المقادير
كوب ونصف من الدقيقة
ربع كوب ماء دافئ
4 كبيرة من الزيت
2 ملعقة صغيرة من الخميرة
ملعقة صغيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب من الصلصة
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
ربع كيلو من السوسيس
ربع كوب من الجبن الموتزريلا المبشور
نصف كوب من زيت الزيتون
بعض أنواع من الفلفل الملون
2 ملعقة زيت كبير
طريقة العمل
أحضري وعاء عميق ضعي الماء الدافئ والسكر و الخميرة قومي بتغطية الوعاء وضعيه في مكان دافئ حتى يختمر لمدة لاتقل عن عشر دقائق في وعاء كبير آخر.
قومي بوضع الدقيق والملح، ثم أضيفي خليط الخميرة والزيت، وقومي بالعجن بشكل جيد قومي بإضافة باقي الماء ببطء حتي تحصلي علي خليط متماسك ومتجانس، ثم بعد ذلك قومي بتقسيم العجين إلى اربع كرات صغيرة ثم قومي بوضعها في صينية بشكل متباعد وقومي بتغطيته بكيس بلاستيك أو قماشة نظيفة وضعيه في مكان دافئ حتى يختمر.
قومي بوضع المقلاة علي النار وضعي فيها الزيت على نار متوسطة وضعي البصل لمدة دقيقتين علي الأقل ثم اضفي السوسيس ثم قومي بالتقليب حتى ينضج احضري كرات العين قومي بفرده للسمك الذي تفضلينه ثم ضعيها على مقلاة قابلة للالتصاق اقلبيها على الوجه ثم الوجه الاخر حتى يصبح لونها ذهبي قومي بوضع السوسيس والفلفل الملون والجبن وقومي بتغطيتها حتى تصبح الجبنة سايحة داخل البيتزا ويمكن تقديمها مع أي نوع من أنواع العصائر.
