أخصائية تغذية: دراسة الخضراوات لا تحمي من أمراض القلب بها قصور.. والخضار يقوي المناعة
قالت دراسة جديدة في المملكة المتحدة إن الخضراوات لن تساعد في الوقاية من أمراض القلب، وذلك على عكس المتعارف عليه بأن الخضار يقوي المناعة ويغذي القلب.
خبيرة تغذية ترد على الدراسة
وردت الدكتورة جيهان أحمد الدمرداش أخصائي التغذية العلاجية والسمنة من المعهد القومي للتغذية على هذه الدراسة، موضحة أنه قد يكون هناك قصور في هذه الدراسة.
وقالت الدمرداش في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24: نحن كأطباء التغذية ننصح دائمًا وأبدًا المرضى لا سيما القلب بتناول الخضراوات والفاكهة أيضًا، فهناك الكثير من الأبحاث والدراسات التي تشير إلى تعدد فوائدها فيما يخص أمراض القلب.
أخصائية تغذية توضح فوائد الخضراوات
وأضافت خبيرة التغذية، أنها دائمًا تنصح بتناول الخضراوات الوراقية بالأخص؛ لأنها تعد مصدرا صحيا للجسم وتمده بالمعادن التي يحتاجها، وذلك لاحتوائها على كثير من الفيتامينات والحديد والماغنسيوم والفوليك على سبيل المثل السبانخ والملوخية، فكيف مع كل هذه الفوائد لن تكون صحية للقلب؟.
الخضراوات تعزز صحة القلب
وتابعت الدمرداش: فمنذ قديم الزمن معروف أن الخضراوات والفاكهة تعزز صحة القلب، فهي تمده بالفيتامينات وتقوي المناعة لمقاومة الأمراض، كما أنها تعمل على تدفق الدم وتحسين وتخفيض نسبة السكر والكربوهيدات في الدم، مما تجعل القلب بصحة أفضل.
وفيما يخص الدراسة، درس الباحثون في جامعة أكسفورد بيانات من 400 ألف بريطاني، تم تعقبهم لمدة 12 عامًا، وخلال هذه الفترة، كان 18000 يعانون من مشاكل قلبية كبيرة مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
ارتفاع أعداد مصابي القلب في بريطانيا
ويقول الباحثون إنه خلال فترة التعقب، كان 18000 شخص يعانون من مشاكل قلبية كبيرة مثل النوبة القلبية أو السكتة الدماغية.
