جناح الأمم المتحدة يناقش مستقبل صناعة القهوة في العالم بإكسبو دبي
نظم جناح الأمم المتحدة في إكسبو 2020 دبي، جلسة نقاشية بعنوان مستقبل القهوة، وهي واحدة من سلسلة من الجلسات التي سيتم تنظيمها كجزء من أنشطة أسبوع الأعمال الصغيرة.
حيث انصب التركيز خلال جلسة مستقبل القهوة، على استكشاف مستقبل صناعة القهوة ما بعد جائحة كوفيد-19، فيما يخص الجودة والإنتاج واتجاهات المستهلكين وسبل تحقيق صناعة أكثر استدامة.
ويقول أشيش شاه، مدير قسم البرامج القُطرية في مركز التجارة الدولية: يتم إنتاج القهوة تجاريًا في أكثر من 50 دولة، ويشرب العالم ما يزيد على 3 مليارات فنجان يوميًا، وقد زادت أعداد مزارعي البن، ومعظمهم من أصحاب الأراضي الصغيرة، كما زاد كذلك الإنتاج بنسبة 50٪ خلال العقدين الماضيين، ويقدر الدخل السنوي لقطاع البن العالمي بما يصل إلى 200 مليار دولار من مزارعي البن.
حماية كرامة المزارع
ومن جانبه قال ماريو شيروتي، رئيس العلاقات المؤسسية والاستدامة في مجموعة لافازا: هناك تأثير على العديد من الجوانب في قطاع القهوة، بدءا من حقوق الإنسان إلى حماية البيئة، وينصب التركيز الأساسي على الحفاظ على كرامة مزارعي البن وعائلاتهم، والتكامل في الممارسات الجيدة في أنظمة إنتاج القهوة.
وقالت إلسا دينكا، خبيرة مبيعات التصدير في الاتحاد التعاوني لمزارعي البن في أوروميا: تسبب الوباء في زيادة كبيرة في تكاليف الإنتاج بسبب نقص المدخولات الزراعية، وزيادة أسعار المواد الخام، إلى جانب الاتصالات المعطلة مع أكثر من 400 جمعية تعاونية، وتوقف الطلب المرتبط بعمليات الإغلاق، وكان الحفاظ على تدفق الإنتاج والمبيعات أمرًا صعبًا.
