أصحاب المخابز: اتجاه لرفع سعر الخبز السياحي وإنتاج أحجام جديدة بعد زيادة أسعار الدقيق
كشف متعاملون في السوق المحلي، عن توجه المخابز لتقليص حجم الخبز السياحي غير المدعم أو زيادة السعر، حسب المنطقة.
أسعار الدقيق في مصر
وأوضح أصحاب عدد من المخابز، لـ القاهرة 24، أن أسعار الدقيق ارتفعت 80 جنيهًا ليصل إلى نحو 420 جنيها للجوال الواحد، في آخر شهر، وهي زيادة لا يستطيع أصحاب المخابز تحملها نظرًا لوجود العديد من التكاليف الأخرى، وارتفاع أسعار الوقود.
وأشار أصحاب المخابز، إلى أنه خلال الفترة الماضية كانت المخابز تتحمل الزيادة في أسعار الدقيق، ولم يتم رفع أسعار الخبز السياحي وكانت المخابز تحاول امتصاص الزيادة، في أسعار الخبز.
وتابع التجار أصحاب المخابز، أنه مع الزيادة الكبيرة في الأسعار سيكون هناك توجه نحو تقليص حجم رغيف الخبز، أو إنتاج أحجام كبيرة بسعر أعلى، أو رفع أسعار رغيف الخبز صغير الحجم، حسب المنطقة.
ومن جانبه، قال عطية حماد، رئيس شعبة المخابز، إن هناك زيادة مؤخرًا في أسعار مستلزمات إنتاج الرغيف، ولكن الأمر يعتمد على كيفية توظيف هذه الزيادة على المستهلك النهائي، فكل مخبز بالسوق الحر يحدد كيفية التعامل مع هذه الزياد،ة حسب منطقته والمستهلكين المتعاملين معه.
وأوضح أن هناك بعض المخابز، ترفع سعر الرغيف، ومخابز أخرى تخفض من حجم الرغيف.
وتابع رئيس شعبة المخابز، أن: السوق الحر لا يعتمد على تسعير محدد، ولا يخضع للتسعير الإجباري، حيث لكل مخبز الحرية في اختيار طريقة التعامل مع الزيادة الكبيرة في مستلزمات الإنتاج.
