وزنه 50 جراما وسعره 75 قرشا.. 33 مليون مواطن يشترون رغيف عيش لا يغني من جوع

شهدت الأسواق المصرية ارتفاعا كبيرا لأسعار العديد من السلع والمنتجات الغذائية والاستهلاكية والمعمرة وغيرها، كان في مقدمتها رغيف الخبز الذي يعتبر المكون الأساسي لأي وجبة للأسرة المصرية.

وارتفع سعر رغيف الخبز السياحي بمقدار 25 قرشا تقريبا في أغلب مناطق الجمهورية، بخلاف تلاعب التجار وأصحاب الأفران السياحية في وزن الرغيف، وانخفاضه بقدر كبير عما كان عليه سابقا. 

ولرصد الزيادة الأخيرة في أسعار رغيف الخبز السياحي، أجرى القاهرة 24 جولة ميدانية داخل مختلف مناطق القاهرة الكبرى لرصد أسعار رغيف الخبز وحجمه ووزنه بعد الزيادة الأخيرة. 

توجه محررو القاهرة 24 إلى مناطق عدة داخل القاهرة الكبرى واشترينا 2 رغيف خبر سياحي من فرن واحد بكل منطقة، لنتمكن من رصد أسعار ووزن رغيف الخبز السياحي في هذه المنطقة، لوضع تصور لحجم ومقدار الزيادة في سعر رغيف الخبز. 

وجدنا خلال جولتنا أن وزن رغيف الخبز السياحي لا يختلف فقط بين فرن وأخرى بل داخل الفرن الواحدة، رغم ثبات سعر رغيف الخبز السياحي بكل الأفران، فقد ارتفع سعر الرغيف الصغير من 50 إلى 75 قرشا بمقدار 25 قرشا كاملة، وسجل في بعض المناطق زيادة قدرها 50 قرشا كاملة ليباع الرغيف صغير الحجم بـ 1 جنيه في بعض المناطق. 

قرابة 33 مليون مصري أو يزيد يشترون رغيف الخبز السياحي الحر، لأنهم غير مشمولين ببرنامج دعم الخبز التمويني الذي توفره وزارة التموين، وفقا للإحصائيات الصادرة عن الوزارة، يحصل 70 مليون مواطن على رغيف الخبز وزن 90 جراما لحظة السواء بسعر 5 قروش للرغيف الواحد. 

وزن الرغيف في وسط البلد 45: 60 جراما 

البداية كانت في منطقة وسط البلد، فقد توجهنا فرن في شارع الجلاء في منطقة رمسيس واشترينا منها 2 رغيف سياحي بسعر 75 قرشا، بوزن الرغيفين وجدنا أن وزت الرغيف الأول 45 جراما والثاني 55 جراما.

ومن وسط البلد إلى منطقة شبرا اشترينا رغيفين آخرين من أحد أفران جزيرة بدران أول شارع شبرا، وجدنا أن وزن الأول 55 جراما وبلغ وزن الثاني 60 جراما، فيما بلغ وزن رغيفي خبز سياحي بفرن في شارع باب البحر للجملة في منطقة الأزبكية 60 و65 جراما.

في المقابل سجل وزن رغيفي خبز من داخل إحدى أفران شارع العدوية المتفرع من شارع 26 يوليو الرئيسي في بولاق أبو العلا 50 و55 جراما، لكننا وجدنا تطابق في وزن رغيف خبز سياحي في فرن بشارع شريفة بالقللي ليبلغا وزنهما 50 جراما.

توجهنا بعدها إلى منطقة الدرب الأحمر في سوق المغربلين، وفيها بلغ وزن رغيف الخبز السياحي صغير الحجم 60 جراما، أما وزن كبير الحجم في ذات الفرن وصل إلى 90 جراما، ويبلغ سعره 125 قرشا.

سعر الرغيف صغير الحجم في حلمية الزيتون 1 جنيه 

أما في منطقة حلمية الزيتون فقد بلغ وزن رغيف الخبز السياحي صغير الحجم 60 جراما وسعره 75 قرشا، أما كبير الحجم فبلغ وزنه 135 جراما وسعره 150 قرشا، في الوقت الذي بلغ فيه وزن الرغيف صغير الحجم في فرن بميدان ابن الحكم 70 جراما وسعره 1 جنيه.

ومن القاهرة إلى محافظة الدقهلية، توجهنا إلى أحد أفران قرية تاسا في مركز طوخ، ووجدنا أن وزن الرغيف الواحد يتراوح ما بين 50 و55 جراما بسعر 75 قرشا، ويبلغ وزن الحجم الكبير بين 85 و90 جراما ويبلغ سعره 125 قرشا. 

طن الدقيق ينتج 700 رغيف داخل الأفران المدعومة و1000 رغيف في الأفران السياحية

وقد كشف أحد ملاك الأفران أن السبب الرئيسي وراء ارتفاع أسعار رغيف الخبز السياحي هو ارتفاع طن الدقيق، والذي يختلف سعره من منطقة لأخرى، فبعض المناطق يباع فيها بـ10 آلاف و500 جنيه، ووصل في بعض المناطق الأخرى لـ12 ألف جنيه.

وأضاف مالك الفرن لـ القاهرة 24، أن طن الدقيق يُخرج قرابة 725 رغيفا داخل منظومة الدعم التمويني، وخارج منظومة الدعم ينتج الطن الواحد ما بين 900 – 1000 رغيف خبر سياحي، موضحا أن وزارة التموين تفرض على الأفران أن يخرج الرغيف وزنه لا يقل عن 90 جراما في حالة السواء، وبعد البرودة تخصم منه نسبة الرطوبة وتبلغ 10 جرامات تقريبا، لكن الأفران السياحية الحرة لا يوجد رقابة عليها على الإطلاق، ولا تتدخل أي جهة لتحديد السعر. 

 وأشار مالك الفرن السياحي، إلى أن أكثرية الأفران تنتج الرغيف بوزن 60 جراما لحظة السواء، وبعد البرودة تنخفض إلى 50 جرام تقريبا.

يجب الإعلان عن سعر ووزن الرغيف في مكان واضح داخل الفرن 

وعن الدور الرقابي على الأفران السياحية، تواصل القاهرة 24 مع رئيس شعبة المخابز في الغرفة التجارية، إلا أنه لم يجب على أسئلتنا، وكذلك الأمر مع أحد أعضاء الغرفة التجارية في محافظة الجيزة. 

لكن مالك الفرن السياحي السابقة، أكد أن ملاك وأصحاب أفران الخبز السياحي مجبورون على كتابة لافتة بها وزن وسعر الرغيف ويضعونها في مكان واضح للعيان، وفي حالة عدم وجود هذه اللافتة يتم تغريم مالك الفرن، وتطبيق العقوبات القانونية عليه. 

نستهلك 18 مليون طن قمح سنويا 

ووفقا لتصريحات سابقة لوزير التموين، فإن مصر تستهلك 18 مليون طن قمح سنويا، وأكد الدكتور الدكتور إبراهيم العشماوي، مساعد وزير التموين والتجارة الداخلية، أن الفرد فى مصر يستهلك 182 كجم قمح فى العام الواحد، أما فى باقي الدول لا يتعدى الـ72 كجم، مشيرًا إلى أن مصر هي أكبر دولة فى العالم استيرادا للأقماح واستهلاكا لها، وذلك فى سلعة واحدة.

رئيس شعبة المخابز: سلعة غير مسعرة جبريا 

من جانبه كشف عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن بعض التجار والمستوردين والمتعهدين يخزنون الدقيق السياحي بما يؤدي إلى ارتفاع أسعار الخبز على المستهلكين، موضحا أن هناك بورصة للدقيق السياحي وهناك مطاحن مسؤولة عن الدقيق السياحي، كما يوجد مستوردون للقمح، مشددًا أنه من الضروري مراجعة كميات رسائل الدقيق السياحي التي دخلت مصر وطريقة توزيعها وهل تم توزيعها بالفعل أم تم تخزينها.

وأشار إلى أن عدد المخابز يبلغ 28 ألف مخبز للخبز المدعم وهناك حوالي 8 آلاف مخبز لإنتاج الخبز السياحي، موضحا أن سلعة الخبز السياحي حرة ولا رقابة عليها وتخضع لسياسة العرض والطلب، لافتا إلى أن أصحاب المخابز يعملون في سلعة غير مسعرة تسعيرًا جبريًا.