خبير اقتصادي: مصر حققت 97% اكتفاء ذاتيا من السكر
قال الدكتور سرحان عبد اللطيف أستاذ الاقتصاد الزراعي بمركز البحوث الزراعية، إن السياسة الزراعية في مصر اعتمدت علي التوسع في المساحات المزروعة بمحصول بنجر السكر بعد نجاح زراعته في جميع أنواع الأراضي لزيادة الإنتاج من السكر للتغلب على عدم كفاية الإنتاج المحلى للاستهلاك القومي.
وأوضح سرحان في تصريحات خاصة لـ “القاهرة 24” أنه كان هناك عجز ملحوظ في الإنتاج عن كفاية الاستهلاك نتيجة لزيادة السكان من ناحية وزيادة معدلات استهلاك الفرد، مشيرا إلى تزايد كمية إنتاج السكر في مصر سنويًا بمعدل نمو سنوي متزايد متزايد بلغ نحو 12.03.
مصر تقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر
وأضاف سرحان أنه تبين أن مصر كانت تعاني في السابق من وجود فجوة غذائية من السكر، كما تبين تزايد هذه الفجوة سنويًا بمعدل نمو سنوي متزايد بنحو 0.8%، كما لم تستطيع تحقيق الاكتفاء الذاتي من السكر منذ عام 2012 وحتى 2022 لكنه ومع توسيع شركات إنتاج سكر البنجر استثماراتها، فان ذلك أدى إلى زيادة الكمية المنتجة من السكر من 1.98 مليون طن سكر في عام 2012 إلى نحو 2.796 مليون طن سكر في عام 2017 بنسبة زيادة تقدر بنحو 41.2%، بينما زاد الإنتاج إلى نحو 3.811 مليون طن سكر في عام 2022 وبنسبة زيادة تقدر بنحو 36.3% بالمقارنة بعام 2017. وعلى ضوء ذلك تقدر نسبة الاكتفاء الذاتي بنحو 69.5%، 87.38%، 95.32% خلال أعوام 2012، 2017، 2022 على الترتيب.
ضرورة التوسع الأفقي لزيادة مساحة بنجر السكر
وطالب أستاذ الاقتصاد الزراعي سرحان عبد اللطيف بضرورة التوسع الأفقي لزيادة مساحة بنجر السكر خاصة في الأراضي الجديدة لاستكمال طاقات المصانع القائمة حاليا وتوسعاتها المستقبلية إضافة إلى التوسع الرأسي لزيادة إنتاجيه المحاصيل السكرية (القصب والبنجر) للوصول إلى 55 طن/فدان للقصب ونحو 25 طن/فدان للبنجر مع الارتفاع بالنوعية بحوالي 10% عما هي علية الآن – وذلك بزراعة الأصناف المتميزة كما ونوعا والعناية بجميع العمليات الزراعية من الإعداد للزراعة وحتى تصنيع المحصول.
