دراسة جديدة| التوت البري يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
توصلت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة كينجز في لندن، إلى أن تناول التوت البري كل يوم يمكن أن يعزز صحة القلب، حيث لوحظ علامات تحسن عند الرجال الذين تناولوا ما يعادل 100 جرام من الفاكهة الحامضة يوميًا في وظائف القلب بعد شهر واحد.
التوت البري
وقال الباحثون، إن آثار التوت الغني بمضادات الأكسدة على تدفق الدم في الشرايين تبدأ في الظهور في غضون ساعتين فقط، كما تأكدوا من أن التوت البري يحافظ على صحة القلب عن طريق منع الالتهاب وحماية الخلايا من التلف، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
وأظهرت الدراسات السابقة، أن التوت البري يمكن أن يساعد في منع التهابات المسالك البولية، وقد يقلل من خطر الإصابة بأمراض اللثة وقرحة المعدة والسرطان.
تناول التوت البري نيًا
وينصح الأطباء بتناول التوت البري نيئًا أو ممزوجًا، بدلًا من تناوله كعصير، والذي غالبًا ما يكون محملًا بالسكر.
ووجدت الأبحاث التي أجرتها باحثون كينجز، أن تناول 100 جرام من التوت كل يوم أدى إلى تحسين عرض الشرايين بنسبة 1.1% على مدار الشهر مقارنة بالعلاجات الأخرى.
كما أنتج الباحثون ثلاثة مستخلصات من مسحوق التوت البري، مسحوق فاكهة كامل، وآخر يحتوي فقط على مواد كيميائية من التوت البري تُعرف باسم البوليفينول، والثالث يحتوي فقط على مكونات غير بوليفينول للفاكهة، وتم خلط المستخلصات، في وجبات الفئران المصابة بسرطان القولون، وكانت الأورام المتبقية في الفئران التي تتغذى على التوت البري أصغر.
وقال البروفيسور كريستيان هيس، خبير القلب والأوعية الدموية في جامعة ساري، إن النتائج دليل قوي على أن التوت البري يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحة الأوعية الدموية حتى في الأشخاص الذين يعانون من مخاطر القلب والأوعية الدموية المنخفضة.
