من بينها الأرز الأبيض..أصناف أرز تساعد على فقدان الوزن
يعتبر الأرز أحد أهم المواد الغذائية الأساسية في النظام الغذائي، فهو غني بالكربوهيدرات والألياف، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة عالية، ويحسن صحة الجهاز الهضمي على التوالي، ومع ذلك، فهو معروف أيضًا بمؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع، مما يجعله سهل الهضم، مما يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
وغالبًا ما يُنصح أولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن بالحد من تناولهم للأرز، ولكن ما يجب مراعاته، هو أن هناك أنواعًا مختلفة من الأرز المتاحة، وبعضها صحي وحتى صديق لفقدان الوزن.
ويحدد موقع تايمز أوف إنديا أصناف الأرز التي تساعد في تقليل الوزن كالتالي:
• الأرز البني، هو أفضل أنواع الأرز لفقدان الوزن، نظرًا لأنه مصدر كبير للألياف، فهو يساعد على تعزيز التمثيل الغذائي، وتسريع عملية إنقاص الوزن، كما أنه منخفض في الكربوهيدرات المكررة، ويحتوي على سعرات حرارية أقل ومحمّل بالعناصر الغذائية الأساسية الأخرى، والخصائص المضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا لصحتك العامة أيضًا.
غني بالمنجنيز
• الأرز الأحمر تمامًا مثل الأرز البني، تتم معالجة الأرز الأحمر، وهو غني بالمنجنيز، ويحصل على لونه من مضادات الأكسدة، التي تسمى الأنثوسيانين، والتي تعمل على إنقاص الوزن.
• الأرز الأسود، هو أرز غير مصقول وغني بالزنك وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والفوسفور والنياسين. نظرًا لأنه مصدر كبير للألياف والعناصر الغذائية الحيوية الأخرى، فهو لا يساعد في إنقاص الوزن فحسب، بل يساعد أيضًا في الابتعاد عن الأمراض المزمنة. نظرًا لكونها داكنة اللون، فهذا يعني أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
يحسن من صحة الأمعاء
• الأرز المقشر يدويًا يخضع الأرز المقصف يدويًا لأدنى حد من التلميع والمعالجة، مما يحافظ على الطبقات الخارجية للأرز، والعناصر الغذائية سليمة، ويحتوي على الكثير من المحتوى الليفي، مما يحسن صحة الأمعاء ويحافظ على الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت، وهذا بدوره يساعد على الحد من تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية وخسارة الوزن بشكل أسرع.
• أرز القرنبيط، منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله بديلًا رائعًا للأرز للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن، فهو مليء بمضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وفيتامين ج.
