وكيل صحة البحيرة: حملات مكثفة على الأسواق لاستقبال شهر رمضان
أعلن الدكتور هاني جميعة، وكيل وزراة الصحة بالبحيرة، رفع درجة الاستعدادات القصوى في مديرية الصحة بالبحيرة وجميع الإدارات الصحية لاستقبال رمضان المبارك، عن طريق القيام بحملات مكثفة بمعرفة لجنة مراقبة الأعذية بالمديرية والإدارات الصحية صباحًا ومساء وخلال أيام العطلات الرسمية.
حملات مكثفة على الأسواق للتأكد من صلاحية المعروض
وأشار جميعة إلى تشديد الرقابة على مصانع الأسماك المدخنة ومحال الأسماك المملحة خاصة، وكذلك المرور على مصانع إنتاج اللحوم والطيور المذبوحة والمجمدة، والتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية، وتكليف إدارة مراقبة الاغذية بالمديرية وجميع مكاتب الأغذية في مختلف الإدارات بالتفتيش على العاملين ومدي التزامهم بالممارسات الصحية السليمة أثناء تداول الأغذية، والتفتيش على حملهم شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية، وكذلك التأكد من سلامة المنتج المعروض ومطابقته للمواصفات وسحب عينات منها وإرسالها للمعامل للفحص واتخاذ الإجراءات القانونية نحو العينات غير المطابقة.
وأكد أن هناك مرورا دوريا على ثلاجات حفظ اللحوم والأسماك المجمدة وفحصها، والتأكد من صلاحيتها واحتفاظها بخواصها الطبيعية وخلوها من علامات التلف وضبط غير الصالح منها واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها، مشددا على الرقابة بمنافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحال الجزارة، والتأكد من مدي استيفائها للاشتراطات الصحية وعرض اللحوم بطريقة صحية وسليمة، بالتنسيق مع الجهات الرقابية الأخري مثل التموين ومديرية الطب البيطري ضمن حملات مشتركة.
كذلك تشديد الرقابة على محال بيع الأسماك النيلية والبحرية، والتأكد من سلامة المعروضات واحتفاظها بخواصها الطبيعية وخلوها من علامات التلف وعدم عرض أي أنواع من الأسماك الممنوع صيدها وعرضها وضبط أي كميات منها واتخاذ الإجراءات القانونية حيالها.
