استشاري مناعة يوضح أسباب الإصابة بالسالمونيلا من شوكولاتة كيندر وطرق العلاج
تداولت وسائل الإعلام العالمية، تسجيل عدد من الإصابات بمرض السالمونيلا في أوروبا تصل إلى 63 حالة تسمم في بريطانيا، نتيجة تناول شوكولاتة كيندر، ما دفع الشركة المصنعة على إثرها سحب منتجاتها.
السالمونيلا عدوى بكتيرية تعيش في الأمعاء
وأوضح الدكتور أمجد الحداد، استشاري المناعة بهيئة المصل واللقاح، التابعة لوزارة الصحة والسكان، أن مرض السالمونيلا عبارة عن عدوى بكتيرية، نتيجة تلوث الطعام ببراز حيواني أو بشري.
وأضاف الدكتور أمجد الحداد، لـ القاهرة 24، أن الإصابة بالسالمونيلا من تناول شوكولاتة كيندر، قد يرجع إلى انتقال هذه العدوى خلال عملية التصنيع والتعبئة بالشركة المصنعة.
وتابع استشار المناعة بالمصل واللقاح، أن البكتيريا المسببة لمرض السالمونيلا، تعيش في أمعاء الحيوانات والبشر، وشرط تلوث الغذاء بها هو ملامسة البراز للأسطح أو الغذاء مباشرة أو عبر شخص يده ملوثة بالبكتيريا.
وتتمثل أعراض الإصابة بمرض السالمونيلا، الشعور بإسهال، ارتفاع في درجة الحرارة، حمى، قيء، آلام في البطن، مغض شديد، تقلصات في الأمعاء، وقد تتشابه في بعض الأحيان أعراضها مع الانفلونزا والبرد، وذلك حسب قوله.
وحول طرق العلاج، أوضح استشاري المناعة، أن علاج تلك العدوى البكتيرية من خلال أدوية مضادات حيوية ومحاليل وسوائل.
حملات لجمع عينات من شوكولاتة كيندر
وعلى صعيد متصل، أعلن المهندس أيمن حسام الدين، رئيس جهاز حماية المستهلك، شنت الإدارات المعنية بضبط ورقابة الأسواق حملات كإجراء وقائي لجمع عينات من الشكولاتة المذكورة لفحصها والتأكد من خلوها من مرض السالمونيلا.
وقال رئيس الجهاز، إنه لم يتم رصد أي دلائل أو بلاغات على أن مصر استوردت أي تشغيله إنتاج من التشغيلات المشكوك في تسببها في الإصابة بمرض السالمونيلا، إلا أن هذا الإجراء يهدف إلى التأكد من سلامة المنتجات على الصحة وخلوها من أي مكونات قد تضر بصحة وسلامة المواطنين.
وأكد أيمن حسام الدين، أن تشغيلات الإنتاج المشكوك فيها تم إنتاجها في بلجيكا وتم بيعها في بعض دول أوروبا وليس من بينها مصر، إلا أنه لا يمكن التهاون في التأكد من أن أي منتج بالأسواق المصرية لا يسبب ضررًا بصحة وسلامة المواطنين.
