بعد وصول سعر الكيلو لـ150 جنيها.. تعرف على فوائد البامية
شهدت البامية ارتفاع هائل في أسواق القاهرة، حيث تراوحت سعرها بين 120 جنيها وحتى 150 جنيها للكيلو، وذلك تزامنًا مع ارتفاعات كبيرة لبعض الخضروات والسلع مع بداية شهر رمضان الجاري 2022، في الأسواق المصرية والعالمية.
ويقدم القاهرة 24 أبرز فوائد البامية:
تعزيز جهاز المناعة
تحتوي البامية على كميات كبيرة من فيتامين ج، والتي تقوي جهاز المناعة من خلال إنتاج المزيد من خلايا الدم البيضاء، بجانب احتوائها على مضادة للأكسدة التي تحد من نمو الجذور الحرة، والوقاية من أسباب الأمراض التي تضعف جهاز المناعة، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين سي، مما يحفز من تقوية جهاز المناعة.
مقاومة للسرطان
تحتوي البامية على بروتين يسمى الليكتين، ويساعد هذا النوع من البروتينات على مكافحة نمو الخلايا السرطانية، خاصة سرطان الثدي، كما تحتوي على حمض الفوليك والذي يمثل أمر هام في الحماية الغذائية اليومية لمكافحة أنواع السرطان، وفقًا لبعض الدراسات والتي أظهرت وجود رابط بين نقص حمض الفوليك والسرطانات.
تعزيز الدورة الدموية
يعد تناول أغذية غنية بالألياف يساعد على التقليل من منسوب الكولسترول الضار في الجسم وخفض مستوياته، كما تساعد الحميات الغذائية الغنية بالألياف عمومًا على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب والجلطات والسمنة، وتقلّل من امتصاص الكولسترول.
تقليل الشعور بالتعب
يساعد تناول البامية على تحسين مستويات الطاقة والتقليل من الشعور بالتعب والإرهاق، وتساعد الخضراوات التي تحتوي على بذور مثل البامية، على تخفيف الإرهاق، وفقًا لدراسات سابقة.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
تعكل الألياف الغذائية على محاربة الإمساك وتحسين الهضم والتشنجات، كما تساعد الألياف على تقليل فرص الإصابة بسرطانات القولون والشرج، حيث يساهم القوام اللزج للبامية في تطبيب الأغشية المخاطية للجهاز الهضمي من إصابات مختلفة، وتتيح الأمعاء أيضًا امتصاص الغذاء للجسم.
هشاشة العظام
تكافح البامية هشاشة العظام، وذلك لاحتوائها فيتامين "ك"، والذي يساعد على تقوية العظام وتحسين صحتها، ويساعد أيضًا على تحسين صحة امتصاص الكالسيوم الضروري لتقوية العظام.
مرضى السكري
وجدت بعض الدراسات أن البامية قد تكون فعالة بشكل خاص في علاج مرض السكري وفي السيطرة على مستويات السكر في الدم، حيث تعمل على تنظيم نسبة السكر بالدم، لأنها تبطئ امتصاص السكر.
فترة الحمل والرضاعة
يعتبر حمض الفوليك هامًا بشكل خاص لصحة الحامل والجنين ولصحة المرأة المرضعة، لأنها تساعد على نمو الجنين وتطوره، ويمنع أيضًا حدوث مضاعفات للجنين أثناء الحمل، فانخفاض مستوى حمض الفوليك في الدم يؤدي للإجهاض ومشكلات في الطفل، ويوفر كل 100 جرام من البامية ما يقارب 60 ميكروجرام من حمض الفوليك المفيد لصحة الجنين والأم.
تخفيف التوتر
تتعدد فوائد البامية، والتي تشمل على الصحة النفسية، حيث تحتوي على مواد تساعد على تخفيف حدة الاكتئاب وخفض التوتر على المدى الطويل، إذا استهلكت بانتظام.
صحة البشرة
تحتوي البامية على زيوت طبيعية، والتي تعد لها أثر جيد على البشرة، كما أثبتت الدراسات على أن استخدام مركب الفلافونويد الموجود في البامية يحمي من الأشعة فوق البنفسجة، ويمكن أن يستخدم في واقيات الشمس النباتية.
حماية العين
تحتوي البامية على مصدر غني بفيتامين أ، ومضادات الأكسدة المسؤولة عن تدمير الجذور الحرة التي تسبب الضرر للخلايا والرؤية، فيمكن لتناول البامية بشكل منتظم حماية العين من التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.
