استشاري تغذية: الإندومي يحتوي على مكون ضار يصيب بالسرطان
قالت الدكتورة رضوى نبيل، أخصائي التغذية العلاجية بالقصرالعيني، وعضو الجمعية الأوروبية والمصرية لدراسة السمنة والنحافة، إن مكونات الإندومي تحتوي على ملح صيني، والذي قد يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض أبرزها السرطان.
الملح الصيني يصيب بالسرطان
وأضافت الدكتورة رضوى في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24: مكرونة الإندومي تتكون من دقيق وزيت النخيل، وملح، وهي شعرية فورية، لم يتم اكتمال طهيها.
وأوضحت: مكرونة الإندومي تحتوي على 3 مكونات من الملح بينهم الملح الصيني، الذي حذرت منه منظمة الغذاء العالمية، نظرًا لأضراره عند تناول كميات كبيرة منه، مشيرة إلى إصابة الأشخاص الذين يتناولونه بكيمات كبيرة بالغثيان وارتفاع ضغط الدم.
وقالت أخصائي التغذية العلاجية، إن العديد من الأبحاث والدراسات أكدت تأثيرات الملح الصيني على صحة المخ، خاصة لمن يعانون من حساسية ضده، فهم يعانون من الصداع الشديد والشد العضلي، بمجرد تناوله، حتى لو بكميات قليلة.
يعمل زيادة الوزن
وأشارت إلى أن الملح الصيني، يساعد على زيادة الوزن، فهو مسرطن للبكتيريا الحية، ومن ثم يغير الجينات الوراثية للبكتيريا.
وأردفت: الإندومي وجبة تعتبر مصنع للنشويات والسعرات الحرارية، لأن كمية الصوديوم بها عالية للغاية، فالعبوة تحتوي على 2 جرام صوديوم.
قابلية الإصابة بالسكري
وواصلت: هناك دراسات أجريت على علاقة متناولي الشعرية الفورية ومتلازمة الأيض، وهي زيادة كبيرة في محيط الخصر، مع تراكم الدهون في هذه المنطقة، إلى جانب ارتفاع ضغط الدم لمتناوليها، مع قابلية الإصابة بالمرض السكري.
وأكدت أن نسبة الدهون المدرجة في الإندومي ضارة للأطفال، فضلًا عن منكهات الملح التي تساعد على الإصابة بالعسر الهضمي، أو الشعو بألم في المعدة، أو الإصابة بالإمساك أو الإسهال.
