بعد ارتفاع أسعار البامية.. عميد القلب السابق: تستاهل وأفيد من اللحمة
علق الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب السابق، التابع لوزارة الصحة والسكان، على ارتفاع أسعار البامية، بعدما وصلت إلى 150 جنيها للكيلو، قائلا: تمنها قرب من تمن اللحم، وتستاهل الحقيقة، وأفيد من اللحم.
فوائد البامية للقلب والصحة العامة
ونشر الدكتور جمال شعبان، على صفحته الشخصية بمواقع التواصل الاجتماعي، منشورا بخصوص فوائد البامية على القلب والصحة العامة، مشيرا إلى أن علماء النبات يصنفون البامية على أنها فاكهة، وليست خضروات.
وأوضح عميد معهد القلب السابق، فوائد البامية على القلب والصحة العامة، قائلا: تحتوي على مادة البوليفينول التي قد تساهم في صحة القلب والمخ، كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية وخاصة نسبة عالية من الفيتامينات C وK.
وتوفر البروتين وهو عنصر غذائي تفتقر إليه العديد من الفواكة والخضروات الأخرى، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض خطيرة، وتمنع الالتهابات، وتساهم في الصحة العامة.
وأشار إلى أن الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أثبتت أن البامية قد ترتبط بالكوليسترول في أمعائك وتخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتحتوي على بروتين يسمى الليكتين، والذي تتم دراسته لدوره في الوقاية من السرطان وعلاجه.
وارتبط تناول البامية بالتحكم في نسبة السكر في الدم، ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أنها قد تتداخل مع أدوية السكر الشائعة، وذلك حسب قول الدكتور جمال شعبان.
ويساعد تناول البامية النساء الحوامل في تلبية احتياجاتهن اليومية من حمض الفوليك، المهم في الوقاية من أمراض الأنبوب العصبي وكذلك للأنيميا.
