أرقام على المواد الغذائية تصيبك بالرعب إذا عرفت حقيقتها

تمتلئ أغلفة عبوات المواد الغذائية برسومات وأرقام يتجاهل البعض قرأتها نظراً لعدم فهمها مدلولها، لم تكتب الشركات تلك الأرقام هباء بل لها تفسير مهم جداً للصحة العامة، لذلك تحرص على كتابتها لإخلاء مسؤليتها أمام العملاء المستخدمين.

ونرصد لكم في التقرير التالي بعض معاني تلك الأرقام لتتجنب خطرها على صحتك فيما بعد:

E102

يشير هذا الرقم إلى احتواء المنتج على صبغة صفراء لتلوين الطعام وعادة ما توجد على علب صلصة الخردل ومسحوق البودينج والجبنة المذابة وبعض المشروبات والحلويات.

ومن أهم أضرارها أنها تسبب حساسية لدى الأطفال والأشخاص الذين يعانون من حساسية بسبب الأسبرين، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض الربو أو التهاب الجلد.

E104

المنتج الذي يكتب عليه هذا الرقم يحتوي على الصبغة الصفراء، وعادة يكون موجوداً في المساحيق الفوارة والعلكة والأسماك المُدَخّنة.

وتشير الدراسات إلى احتمالية أن تسبب هذه الصبغة بمرض السرطان، لذلك فهي ممنوعة في الولايات المتحدة واليابان والنرويج.

E110

يعني ذلك أن المادة الغذائية الحاملة لهذا الرقم تحتوي على صبغة معينة تُضاف إلى علكة العنب ولحم السلمون المهروس وبعض أنواع الجبن.

وأثبتت التجارب المختبرية على الحيوانات أن هذه المادة تصيب الإنسان  بسرطان الكلية.

E142

هو رقم الصبغة الخضراء S الموجودة في حلويات النعناع والبازلاء المعلبة وفي بعض المشروبات ومواد التجميل، كما يُصبح الورق والصوف والجلود بهذه الصبغة الخضراء.

وتشير دراسات إلى أنها من مسببات الزهايمر، كما أدت إلى تغييرات جينية لدى الحيونات في التجارب المختبرية.

E150C

يوضح هذا الرقم أن هذه الصبغة المحتوية على الأمونيا وتُستخدم في الكولا لتمنحها اللون البني.

ويتم انتاجها من خلال تراكيب سكرية اعتماداً على الذرة المُهجنة، وكشفت الأبحاث أنها تؤثر على النظام المناعي لذلك يربطها علماء أمريكيون بمسببات السرطان.

E151

يعني هذا الرقم احتواء المنتج الغذائية على صبغة صناعية، تكون موجودة في الحلويات المصنوعة من عرق السوس، وغسول الرأس والصابون السائل، إذ تعمل على صبغها بلون أسود أو بني.

وتعتبر هذه المادة من مسببات الحساسية، لذلك يجب على المرضى بالربو والتهاب الجلد التأتبي تجنبها.

E155

هذا الرقم يوضح أن المنتج مضاف إليه “الصبغة البنية HT”، والتي تستخدم  في تلوين الحلويات والكيك والبسكويت والمثلجات والشيكولاته.

ينصح خبراء التغذية بتجنب هذه المنتجات اللتي تحوي تلك المادة خاصة  للأشخاص المصابين بالربو والحساسية.