طريقة عمل بيتي فور في المنزل بجميع أنواعه
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يكثر البحث عن طريقة عمل بيتي فور في المنزل ومع ارتفاع الأسعار، تبحث ربات البيوت عن طريقة ووصفات عمل بيتي فور في البيت، وذلك باعتباره أحد أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار، كما يعد البيتي فور من الوصفات السهلة في التحضير، ويمكنك تحضيرها بسهولة عند اتباع خطوات طريقة عمل بيتي فور في المنزل في الوصفات التالية.
طريقة عمل بيتي فور في المنزل
طريقة عمل بيتي فور في المنزل السادة على ربات البيوت اتباع الخطوات التالية المقادير 2 كوب دقيق و 2 بيضة وكوب من الزبدة وملعقة صغيرة فانيليا نصف ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
نصف كوب من السكر البودرة.
طريقة تحضير بيتي فور في المنزل
طريقة تحضير بيتي فور في المنزل احضري وعاء وضعي به البيض والفانيليا، مع بشر قشر البرتقال ويتم خفقهم جيدا، ثم ضيفي الزبدة واستمري في الخفق ستحصلي على خليط كريمي القوام، وضعي السكر إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
وفي وعاء آخر ضعي الدقيق والبيكنج بودر، ويتم تقليبهم وضيفي إلى خليط البيض بالتدريج، ثم تغطى العجينة بالورق الألومنيوم وتترك لمدة نصف ساعة، ويتم تشكيل البوبيتي فور حسب الرغبة، ويرص في صينية مغطاة بورق الزبدة، وتوضع الصينية بفرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونه ذهبيا. ويتم تزيينه بالفستق ويمكنك لصق كل وحدتين من البيتي فور بالمربى أو الشوكولاتة.
طريقة تحضير بيتي فور بالشوكولاتة
المقادير:
كيلو من الدقيق
بيضة
رشة ملح
6 ملاعق كبيرة من الكاكاو
400 جرام من الزبدة
2 كوب من السكر
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من حبيبات الشوكولاتة
200 جرام من الشوكولاتة بالحليب
طريقة التحضير:
ضعي الزبدة والبيض في وعاء ويتم خفقهما، وضيفي الدقيق، الملح، البيكنج بودر، السكر، والكاكاو والفانيليا، ويتم عجن جميع المكونات معا حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة، وتقطع العجينة بواسطة القطاعات المستخدمة للبيتي فور، وترص في صينية بها ورق زبدة، ثم يتم وضع الصينية بالفرن الساخن على حرارة 160 درجة حتى ينضج، ويترك حتى يبرد ويتم إذابة الشوكولاتة بالحليب في الميكرويف لمدة دقيقة، ويتم لصق كل قطعتين من البيتي فور بالشوكولاتة المذابة، ويرص في طبق التقديم ويزين بحبيبات الشوكولاتة.
طريقة تحضير بيتي فور بجوز الهند
المقادير:
كيلو سكر
2 كيلو دقيق
1 كيلو نشا
2 وحدة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب سمن
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
رشة ملح
للتزيين:
مربى مشمش
فراولة
قليل من جوز الهند
طريقة التحضير:
انخلي الدقيق والبيكينج بودر والملح، ثم ضعي السكر والسمن والبيض والفانيليا في زبدية، وتخلط المقادير مع بعضها البعض إلى أن تصبح العجينة لينه وتترك لمدة خمس دقائق تشكل على هيئة كرات صغيره في صينية مدهونة بزيت ودقيق، وتخبز إلى أن تحمر وتدهن بالمربى ويغطى جوانبها بجوز الهند.
بيتي فور بالمربى واللوز
المقادير:
2 إصبع زبدة
3 أو أربع كوب سكر بودرة
3 أو أربع كوب لوز مجروش
2 كأس دقيق ذرة ملح 1
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
مربى مشمش
طريقة التحضير:
يخفق الزبد مع السكر جيدًا حتى يبيض، ثم تضعي الملح والبيكنج بودر والدقيق ويعجن جيدًا، ثم تفرد العجينة في صينية مستطيلة إلى ثلاثة قطع، واتركي باقي العجينة للوجه، وترص العجينة باليد ثم تمسح بالمربى ويضع فوقها اللوز، ثم يفتت باقي العجينة فوقها، وتدخل الفرن إلى أن تحمر ثم تقطع وهي ساخنة وتوضع في طبق التقديم بعد أن تبرد.
