سحور اليوم.. بان كيك البطاطس وبيض بالسطرمة وفول بالبيض

تعتبر وجبة السحور من أهم الوجبات الرئيسية في شهر رمضان الكريم، وذلك لأنها تمدنا بالطاقة والحيوية والنشاط خلال فترة الصيام، ويجب أن تحتوى على أطعمة متنوعة وشهية، ويقدم لكم القاهره 24 وجبة السحور اليوم 17، فول بالبيض وبان كيك البطاطس، وبيض بالسطرمة.

طريقة عمل الفول بالبيض

المكونات: 4 بيضات، علبة فول مدمس، وبصلة حسب الرغبة، 2 ملاعق من الزبدة أو السمن أو الزيت حسب الرغبة، معلقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير: نضع الفول المدمس فى طاسة متوسطة ونضيف الملح والفلفل والكمون، ونهرس الفول جيدا، وفى طاسة اخرى نسخن الزبدة أو الزيت ونضع البصل حتى يحمر على نار متوسطة ونضع الفول ونقلب جيدا، ثم نضع البيض المخفوق على الفول ونقلب جيدا حتى نحصل على اللون الذهبي  وبالهنا والشفا.

فوائد الفول: يعد الفول من الأطعمة الرئيسيه على مائدة الطعام فى شهر رمضان،وذلك لأنه يمنح الجسم الشعور بالشبع، وذلك لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين، وبالتالى تساعدنا على تحمل فترات الصيام الطويلة.

طريقة عمل البان كيك البطاطس

المكونات: 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، 5 ملاعق كبيرة من النشاء، نصف معلقة صغيرة من ثوم البودرة، 2 ملاعق من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.

طريقة التحضير: نبشر البطاطس ونضعها فى وعاء، ونضيف الملح والنشاء والفلفل ونخلطهم جيدا، ثم نضيف الثوم ونقلب جيدا، ونضع الزيت فى  طاسة غير قابلة للاصق، ثم نضع كمية من البطاطس ونشكلها على شكل قرص وتضغط عليها وتغطيتها على نار هادئة، ثم نقلبها على الوسيم حتى تنضج.

فوائد البطاطس: تعمل البطاطس على مد الجسم بالطاقة والنشاط، وذلك لأنها تحتوى على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات مثل الباتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم، كما تعمل على تقوية جهاز المناعة لأنها تحتوى على مضادات الأكسدة.

طريقة عمل البيض بالسطرمة 

المكونات: نحضر كمية من البسطرمة حسب الرغبة، 4 بيضات، ومعلقة كبيرة من زيت أو السمن أو الزبدة حسب الرغبة، ومعلقة صغيرة من الملح، ومعلقة كبيرة من الفلفل الاسود حسب الرغبة، ومرقة الدجاج حسب الرغبة.

طريقة التحضير: نقطع البسطرمة إلى أجزاء صغيرة، ونضع الزبدة أو الزيت أو السمن فى طاسة غير قابلة للاصق حتى تذوب، ثم نضع البسطرمة ونقلب جيدا حتى تنضج، ثم نضع البيض ونقلب على نار هادئة حتى ينضج وبالهنا والشفا.

فطار اليوم.. صينية رقاق باللحمة المفرومة وكفتة والحلو بسبوسة

فوائد البيض: يعطينا البيض الشعور بالطاقة والقوة والتقليل من الشعور بالعطش والجوع، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين ه‍، وفيتامين د، وفيتامين ك، كما يعمل على تقوية جهاز المناعة للصائمين لاحتوائه على فيتامين أ.