طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب.. بوصفة فاطمة ابو حاتي
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، قد يبحث العديد عن طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب، والتي لا تحتاج إلى وقت أو تكاليف كبيرة مقارنة بالمحال التجارية الكبرى، علما أن كيلو الغريبة الناعمة وصل سعرها في كبرى المحال التجارية إلى 150 جنيها، أما عمل الغريبة الناعمة في المنزل لن تصل التكلفة إلى هذا الحد، بالإضافة إلى أن الكميات ستكون أعلى بكثير من الكمية التي سوف يتم شرائها جاهز.
طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب
وحول طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب، فسوف نرصد فيما يلي المكونات وأيضا طريقة عملها بشكل دقيق، حتى يتم تسويتها بطريقة جيدة، وذو مذاق رائع وشهي، الغريبة من ضمن الحلويات التي تنال إعجاب الأطفال قبل الكبار.
مقادير الغريبة الناعمة بالكوب
- 4 أكواب من الدقيق الفاخر الأبيض
- كوب سكر بودرة
- وأيضا 2 كوب سمن نباتي
- 1 بياض بيضة
- بالإضافة إلى ملعقة من الفانيليا
- وذرة من الملح
طريقة الغريبة الناعمة
- نقوم أولا بوضع السمن النباتي على نار هادئة حتى يصل لونها إلى اللون الكريمي
- ثم نقوم بعد ذلك السكر بشكل تدريجي مع استمرار الخفق حتى يمتزج كله مع بعضه
- على أن نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق بشكل بطئ مع العجن المستمر حتى تصبح هشة
- ونقوم بعد ذلك بإضافة بياض البيض بشكل تدريجي على العجين مع استمرار التقليب
- الآن يتم تقطيع العجين إلى أجزاء صغيرة على أن يتم وضع أدوات التزين من المكسرات في منتصف الغريبة
- يجب عند رص الغريبة في الصينية المدهون بالسمن أن يكون هناك فراغ كافي
- كما يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180 درجة مئوية.
- مدة وضع الصينية داخل الفرن لا تقل عن ربع ساعة
طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب فاطمة ابو حاتي
وقد يبحث البعض عن طريقة عمل الغريبة الناعمة بالكوب فاطمة ابو حاتي، فهي تعد من أشهر صناع الحلويات في مصر، حيث يثق فيها العديد من السيدات، ويبحثون عن طريقة عمل كعك العيد وأيضا الغريبة بالمواصفات الخاصة بها.
مقادير عمل الغريبة
- كوب سمن نباتي
- 2 كوب من الدقيق
- كوب من السكر البودرة
- كيس فانيليا صغير
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- بياض بيضة واحدة
طريقة التحضير في المنزل
- نقوم أولا بخفق السمن والسكر معا في وعاء كبير حتى يصل إلى اللون الأبيض
- يتم بعد ذلك إضافة بياض البيض إلى الخليط بشكل تدريجي حتى يمتزج جيدا
- الآن يمكن وضع الفانيليا بشكل تدريجي على الخليط السابق.
- ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق بشكل تدريجي مع استمرار الخفق بواسطة اليد
- لا يفضل في مرحلة العجن أن يستخدم المضرب الكهربائي حتى تصبح هشة
- يتم تقسيم العجين إلى قطع صغيرة ووضع بداخلها التزين سواء كان سوداني أو عين جمل أو لوز
- ثم يتم رص العجين في الصينية بطريقة متباعدة حتى لا يتم لصقهم في بعض عند التسوية داخل الفرن
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
