رغم قدومه في رمضان.. تعرفي على وجبة إفطار تضيف أجواء شم النسيم
يصعب تناول الفسيخ والرنجة هذا العام، بسبب قدوم شم النسيم في رمضان، ولاحتوائها على نسبه عالية من الأملاح، التي قد تسبب الشعور بالعطش أثناء الصيام، ولكن سوف نعرض في هذا الموضوع وجبة تضيف إليك أجواء شم النسيم على مائده الإفطار الخاصة بك، وهي سلطة الفاصوليا والتونة مع البيني باستا بالتونة.
أولًا سلطة الفاصوليا والتونة
مقادير السلطة:
- أحضري عبوتين من الفاصوليا الحمراء.
- عبوتين من التونة.
- نصف بصلة.
- ملعقتان بقدونس كبار.
- ملعقتان من زيت الزيتون كبار.
- رشة من الملح والفلفل الأسود.
- حبتان من الليمون.
طريقة تحضير السلطة
بعصر الليمون في وعاء، ثم نبشر البصلة ونضيفه على عصير الليمون، وزيت الزيتون والملح والفلفل، ثم نقوم بخفقها جيدًا ونتركه، ومن ثم نقوم بتصفية مياه الفاصوليا من السائل التي يحفظها داخل العبوة، ونغسلها جيدًا، بالإضافة إلى تصفية التونة من الزيت الذي يحفظها ثم نقوم بهرسها، وبعد ذلك نضيف الفاصوليا والتونة في وعاء كبير، ونضيف عليه خليط الليمون، والآن أصبحت سلطة الفاصوليا والتونة جاهزة للتقديم.
مقادير الباستا بالتونة
سنحتاج في عمل الباستا بالتونة إلى نصف كيلو من البيني باستا.
عبوتان من الزبادي.
نصف علبة تونة.
كوب إلا ربع من اللبن.
ثلاث ملاعق من المايونيز كبيرة وملعقتان صغيرة من المسطردة.
ملعقة كبيرة من الزعتر والملح، والفلفل أسود.
4 حبات من البصل مقطعين شرائح.
حبيتان من الجزر المبشور.
حبتان من الطماطم.
موتزاريلا مبشورة.
طريقة تحضير الباستا بالتونة
خلال سلق البيني باستا أحضري وعاء كبيرا واخلطي فيه الزبادي والمايونيز مع المسطردة والحليب والفلفل والملح والزعتر، إلى جانب الجزر والبصل، بعد ذلك ضيفي على الخليط السابق التونة بزيتها، وقومي بهرسها باستخدام الشوكة، ثم أخلطي معها الباستا بعد سلقها وقلبيها جيدًا حتى يتم مزجها جيدًا، وأخيرًا ضيفي بعد مزجها مع الخليط الباستا في صينية وزينيها بالموتزاريلا من فوقها، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة وقدميها على طبق تقديم.
