تعرف على أسهل طريقة لتنظيف السمك

تتعد فوائد السمك حيث يقوم بالحفاظ على صحة القلب وتقلل من إحتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وحدوث السكتات القلبية المفاجئة، كما أنها تعمل على تحسين الخلايا العصبية والوقاية من الزهايمر، لكن يعتبر تنظيف السمك من الأشياء المنفرة والمتعبه لكل سيدة، وذلك بسبب وجود صعوبة فى تنظيفه، لذلك تتجه كل ربات البيوت إلى شرائه جاهزًا، لكن سنوفر لكى طريقة سهله لتنظيف السمك.

كيف تتخلصين من قشور السمك

أولًا ضعى السمك فى الحوض، ثم أحضرى كيس بلاستيكى كبير ضعيه بجانب الحوض للتخلص من تنظيف السمك سريعًا للحفاظ على نظافة مطبخك، للتخلص من قشور السمك يجب عليكى استخدام سكين غير حاد، لتكون عملية التقشير سلسة وسريعة، لتقشير السمكة قومى بمسك السمكة من ذيلها، ونظيفها بإتجاه عكس نمو قشورها، مع وضعها تحت صنبور المياه البارده يقلل من تناثر القشور.

طريقة تنظيف السمكة

قومى بشق السمكة من بطنها وإنتبهى أثناء الشق حتى لا تتقطع الأمعاء وتسبب أى مذاق غير طيب، ثم تخلصى من أحشائها والدماء بداخلها وإحترسى عند إخراج الأحشاء الصمغية بلين وإذا وجد أى غشاء داكن داخل السمكة يجب عليكى إزالتها، وتأكدى من أن التنظيف جيد، بعد ذلك قومى بإزالة الزعانف عن طريق شدها من ناحية الذيل للرأس.

وأخيرًا أفركى السمكة جيدًا بالملح من من الداخل والخارج، لأن الملح سوف يساعدك على التخلص من أى رائحة كريهه، ثم أغسلى السمكة جيدًا بمياه باردة للتخلص من أى بقايا موجودة،  ثم أنقعى السمكة فى وعاء مليئ بالماء وعصير الليمون والخل لتنظيف للتأكد من صحة نظافتها، وبعد ذلك قومى بتصفيتها من المياه وأتركي السمكة حتى تتخلص منه لتصبح جاهز للتتبيل.

باحث يكشف سبب عدم تناول المصريين القدماء السمك.. ويؤكد: مطبخهم مثل مطبخنا اليوم