طريقة عمل الكب كيك بالصور والخطوات.. وصفات فاطمة أبو حاتي ومروة الشافعي
طريقة عمل الكب كيك تتشابه مع طريقة عمل الكيكة ولكن مع اختلاف بعض المقادير التي تجعل قوالب الكيك أخف وألذ في الطعم، وهي وصفة الكيك المفضلة للأطفال وطريقة عمل الكب كيك وتحضيرها سهلة جدا للاستمتاع بها في النادي أو في الرحلات الصيفية التي تجتمع فيها الأسرة مع أطفالها، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل الكب كيك بالصور والخطوات بوصفة الشيف فاطمة أبو حاتي والشيف مروة الشافعي.
طريقة عمل الكب كيك
طريقة عمل الكب كيك سهلة وبسيطة إذا ما كنتِ ترغبين في تحضير حلوى خفيفة بشكل جميل وجذاب، فإننا ننصحك بالاطلاع على طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات عبر القاهرة 24، فهي وصفة سريعة ويمكن أن يشاركك أطفالك في تحضيرها بتزيين الكب كيك المنزلي، ولن تحتاجي سوى هذه المقاديرونستعرض لكم فى التقرير التالى طريقة عمل الكب كيك:
مكونات الكب كيك
- كوب ونصف دقيق أبيض.
- ربع كوب حليب.
- كوب إلا ربع سكر أبيض ناعم.
- كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات
- الخطوة الأولى في طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات أو طريقة عمل الكيك عموما هي تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم البدء في تحضير الوصفة.
- الخطوة الثانية فى طريقة عمل الكب كيك مثل المحلات تتمثل في وضع الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر في وعاء عميق.
- الخطوة الثالثة يتم فيها خفق الزبدة مع السكر الناعم حتى يتحول المزيج لخليط كثيف يضاف لها البيض واحدة بعد الأخرى.
- الخطوة الرابعة يتم الاستمرار في خفق البيض مع الزبدة والسكر وتوضع الفانيلا.
- الخطوة الخامسة يوضع الحليب ثم مزيج الدقيق بشكل تدريجي ويتم التقليب بالمضرب أو ملعقة كبيرة في اتجاه واحد.
- الخطوة السادسة يتم فيها توزيع عجينة الكب كيك في القوالب السيليكون بالتساوي مع مراعاة عدم ملء القوالب لآخرها.
- الخطوة السابعة يتم خبز الكب كيك في الفرن الحامي مسبقا لمدة 20 دقيقة تقريبا ويتم اختبار نضجه بعد هذه المدة بالشوكة.
- الخطوة الثامنة إذا كانت الشوكة فارغة من العجين بعد وضعها في قالب الكيك فهي علامة على النضج وإذا وجد بها بقايا عجين يمكن ترك الكب كيك من دقيقة إلى 3 دقائق آخرين.
- الخطوة الثامنة يتم إخراج قوالب الكيك من الفرن بعد تمام النضج ويمكن تزيينها بالفواكه المجففة وتقدم للأطفال حلوى سهلة وسريعة.
طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي
استكمالا لتوضيح طريقة عمل الكب كيك بالخطوات والصور سنقدم لكم طريقة عمل الكب كيك فاطمة أبو حاتي وهي شيف مشهورة بوصفاتها اللذيذة ويتابعها الكثير من المشاهدين من ربات البيوت، حيث تحظى بثقتهم لمقاديرها المضبوطة وطريقة تحضيرها البسيطة لوصفات الحلو والحادق.
مقادير الكب كيك وصفة فاطمة أبو حاتي
- 2 كوب دقيق أبيض فاخر.
- كوب إلا ربع بودرة كاكاو خام.
- كوب سكر بودر.
- كوب إلا ربع زيت ذرة.
- كوب ونصف حليب.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- صوص شوكولاتة للتزيين.
كيف تعدين الكب كيك بالشوكولاتة بوصفة فاطمة أبو حاتي؟
- يتم تسخين الفرن وتحضير قوالب الكب كيك السيليكون أو الورقية حيث يتم تبطينها بمسحة زيت ورشة دقيقة.
- يوضع الدقيق في وعاء ويضاف له المكونات الجافة حيث الكاكاو والبيكنج بودر والسكر البودر.
- يخفق البيض مع الحليب والزيت والفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- يضاف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ويتم تقليب عجين الكب كيك برفق حتى الحصول على عجينة بقوام سميك عن عجينة الكيكة العادية.
- توضع عجينة الكب كيك في القوالب الجاهزة مسبقا بمقدار ثلاث أرباع القالب فقط لأنها تعلوا داخل الفرن.
- تترك قوالب الكب كيك في الفرن مدة ثلث ساعة تقريبا حتى تنضج ثم يتم إخراجها ويعد أن تهدأ تزين بالصوص.
طريقة عمل الكب كيك مروة الشافعي
طريقة عمل الكب كيك مروة الشافعي سهلة وبسيطة لا يمكن الاستغناء عن معرفة طريقة عمل الكب كيك لكل أم ترغب في إسعاد أطفالها بوصفات حلوى لذيذة ومغذية يمكن أن تكون وجبة فطور أو عشاء مع كوب اللبن، بل ويمكن من خلال طريقة عمل الكب كيك إعداد حفلة للاحتفال بعيد ميلاد الطفل مع أصدقائه داخل المنزل حيث الكب كيك الملون والكب كيك بالشوكولاتة، ولذلك سنقدم لكم وصفة كب كيك للشيف مروة الشافعي.
مقادر الكب كيك للشيف مروة الشافعي
- كوب وربع دقيق.
- كوب إلا ربع سكر ناعم.
- 2 بيضة.
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب زبدة لينة.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة فانيلا.
وصفة الكب كيك للشيف مروة الشافعي
- تتضمن وصفة الكب كيك للشيف مروة الشافعى يخفق البيض والفانيلا والزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى تمام التجانس.
- يوضع الحليب مع استمرار الخفق ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويتم وقف الخفق.
- تقلب مكونات الكب كيك يدويا بالمعلقة حتى الحصول على عجينة ممتزجة بقوام كثيف.
- توزع عجينة الكب كيك في القوالب ويوضع في الفرن الساخن مدة 25 دقيقة حتى تمام النضج.
- ولنجاح طريقة عمل الكب كيك لابد من استعمال البيض والحليب والزبدة في درجة حرارة الغرفة.
- ويفضل استعمال السكر البودر الناعم والفانيلا السائلة ضمن مكونات الكب كيك المنزلي.
