طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة بالصور التوضيحية

طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة نقدمها لكل ربات البيوت حتى تتمكن من تحضير أكلة عالمية يفضلها الكثير من الأشخاص بحشواتها المتنوعة التي تلبي جميع الأذواق، ولذلك سنقدم لكِ مقادير عجينة الكريب، وطريقة عمل الكريب في الخلاط، ولمن ترغب في معرفة طريقة عمل الكريب في البيت بدون بيض، تابعينا في السطور التالية حتى تتقني معنا طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة

يمكنك عزيزتي التعرف على طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة لتعتمدي هذه الوصفة ضمن وصفات أكلات سهلة وسريعة التحضير بين الحين والآخر، ولكن من خلال مقادير عمل الكريب المضبوطة والتب تضمن لكِ وصفة كريب مماثلة لوصفات المحلات تماما.

مقادير عجينة الكريب

• كوب دقيق.
• كوب حليب.
• بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة زيت.

كيف تعدين الكريب في المنزل خطوة بخطوة؟

حتى تتقني طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة لابد أن تتعرفي على سر عجينة الكريب والتي تتمثل في استخدام مقادير الكريب لتكون في درجة حرارة الغرفة، ويتم خفق المقادير جيدا حتى تتجانس المكونات وتحصلين على عجينة كريب سائلة القوام.

لا تتطلب وصفة الكريب أدوات غريبة أو مستلزمات خاصة، ولذلك سنوضح لكِ طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة وباستخدام الخلاط الكهربائي، حيث يتم وضع اللبن والبيضة ورشة الملح والزيت في الوعاء ثم يتم الخفق الجيد والمستمر.

وبعدها يوضع مقدار الدقيق إلى المقدار السائل في الخلاط حتى يسهل الخفق مرة أخرى، وهو ما يتطلب الخفق على السرعة المتوسطة ولمدة 3 دقائق لضمان الحصول على عجينة الكريب الناعمة والمتجانسة بدون تكتلات الدقيق.

بعد الانتهاء من تحضير عجينة الكريب السهلة والسريعة ستحتاجين في هذه اللحظة ترك العجينة لترتاح قليلا في درجة حرارة المطبخ، وهو من أهم اسرار طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة لتحصلي على كريب ناجح يسهل لفه على الحشوة.

بعد مرور 15 دقيقة تقريبا ستأتي خطوة تسوية عجينة الكريب في المقلاة، وهي من الخطوات التي تستصعبها بعض النساء، ولكنها خطوة بسيطة تحتاج إلى مقلاة مسطحة وغير لاصقة كشرط أساسي لنجاح وصفة الكريب في المنزل.

يتم مسح المقلاة بالزبدة أو الزيت مسحة بسيطة ويتم تركها على الحرارة المتوسطة حتى تسخن تماما وبعد ذلك يتم صب مقدار مغرفة من عجينة الكريب في منتصف المقلاة ثم ترفع المقلاة من على النار ويتم تحريكها في جميع الجهات ليأخذ الكريب الشكل الدائري.

توضع المقلاة على النار مرة أخرى وتترك دون أي تدخلات حتى ينضج الكريب بالتماسك وظهور الفقاقيع على وجه الكريب وفي هذه اللحظة سيتم قلب الكريب على الجانب الآخر باستخدام ملعقة سيليكون لا تسبب تجريح الكريب او تفتيته.

يترك الكريب على الوجه الآخر لعدة ثواني ثم يرفع من المقلاة ويوضع في طبق مسطح ويغطى بكيس نايلون، ثم تكرر نفس الخطوة السابقة مع باقي مقدار عجينة الكريب.

وتتمثل آخر خطوة في طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة في حشو فطائر الكريب الرقيقة بالحشوات الحادقة أو الحلوة وفقا للذوق الشخصي ثم يتم لف الكريب رول أو مثلث، ويوضع في المقلاة مرة أخرة ليأخذ لون ذهبي من كل الجهات.

طريقة عمل الكريب في البيت بدون بيض

يبحث البعض عن طريقة عمل الكريب في المنزل خطوة بخطوة ولكن بوصفة عجينة كريب خالية من البيض، فلا يفضل البعض رائحة البيض، كما يعاني بعض الأطفال من حساسية البيض، ولذلك سنوضح لكم كيفية إعداد عجينة الكريب في البيت بدون بيض.

مقادير عمل الكريب

• كوب دقيق.
• كوب حليب.
• 3 ملاعق كبار زبدة مذابة.
• رشة ملح.
• رشة فانيليا في حال الكريب الحلو ورشة فلفل أسود في حال الكريب الحادق.

وصفة الكريب بدون بيض

• ضعي الدقيق في بولة عميقة وأضيفي له رشة الملح والفانيليا أو الفلفل الأسود.
• أضيفي الزبدة المذابة وقلبي ثم ضعي الحليب تدريجيا مع استمرار التقليب.
• قومي بخفق مقادير عجينة الكريب بالمضرب اليدوي لمدة 5 دقائق مستمرة.
• بعد الحصول على عجينة الكريب السائلة سيتم تسويتها بالطريقة المذكورة في الأعلى.
• وأخيرا يتم حشو الكريب بحشوات حلوة أو حشوات حادقة وفقا لتوقيت تقديم الكريب.