أفضل طريقة عمل عيش الكريب في الخلاط بدون لبن وبيض - فيديو

طريقة عمل عيش الكريب هو ما يتزايد البحث عنه باستمرار، حيث تتواجد مئات الوصفات التي يمكن بها إعداد عجينة الكريب بدون بيض أو حليب أو بدون الاثنان معا، إلا أن المكون الأساسي في طريقة عمل عيش الكريب هو الدقيق، ونظرا لإمكانية استعمال الكريب في وجبة الغداء أو الفطور وكذلك العشاء، لذلك سنوضح لكم طريقة عمل عيش الكريب في الخلاط.

طريقة عمل عيش الكريب

نقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل عيش الكريب لتكون وصفتك السهلة والسريعة لوجبة غذاء يحبها الكثير من الأشخاص، بل ويمكن إرضاء جميع الأذواق في وصفة الكريب من خلال الحشوات المتنوعة ما بين الفراخ واللحمة المفرومة والسجق والكبدة وغيرهم.

مقادير عيش الكريب

• كوب دقيق منخول.
• كوب حليب.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة زيت.
• رشة ملح.
• ملعقة سكر في حال الكريب الحلو.
• رشة فلفل أسود في حال الكريب الحادق.

طريقة عمل عيش الكريب في الخلاط

• قومي بوضع الحليب والزيت والبيض في وعاء الخلاط الكهربائي.
• أخفقي مقادير عيش الكريب وأضيفي لها رشة الملح والسكر او الفلفل الأسود.
• أضيفي الدقيق المنخول والخالي من الشوائب في الخليط السائل بالخلاط.
• أكملي خفق مقادير عيش الكريب جيدا لتحصلي على عجينة سائلة دون تكتلات.
• اتركيها ترتاح قليلا مدة ربع ساعة ثم استخدميها بوضعها في الطاسة.
• لابد أن تكون طاسة الكريب غير لاصقة وساخنة ومدهونة بالزيت قبل وضع العجين.
• ينبغي وضع مقدار قليل من عجينة عيش الكريب في الطاسة حتى ينتج رغيف رقيق وغير سميك.
• بعد الانتهاء من تسوية كل مقدار عجينة عيش الكريب سيتم حشوه بالحشوة المفضلة وتقديمه.

طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن

طريقة عمل عيش الكريب بدون لبن هو ما تبحث عنه الكثير من النساء اللاتي تعاني من حساسية أبنائها تجاه منتجات الألبان وهي نوع من الحساسية منتشر بين الأطفال ويسبب الحيرة للأم، لذلك سنوضح لكِ عزيزتي طريقة عمل عيش الكريب بدون حليب.

مقادير عيش الكريب بدون لبن

• 2 كوب دقيق.
• كوب ونصف ماء.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ربع ملعقة صغيرة كركم.

كيف تعدين عيش الكريب بدون لبن؟

• ضعي جميع مقادير عيش الكريب في وعاء الخلاط الكهربائي.
• أخفقي المقادير على السرعة المتوسطة مدة 5 دقائق.
• قومي بتصفية عجينة عيش الكريب للتأكد من عدم وجود تكتلات.
• قومي بتسوية عجينة عيش الكريب بدون لبن في مقلاة تيفال مدهونة زيت.
• ضعي مقدار قليل من عجينة عيش الكريب على شكل دائري.
• اتركيه عدة ثواني على نار هادئة حتى لا يحترق سريعا قبل النضج.
• اقلبي عيش الكريب على الجانب الآخر لعدة ثواني.
• ارفعي عيش الكريب وكرري نفس الخطوة حتى انتهاء العجين.
• لابد من التنويه بأن إضافة الكركم لن تؤثر في الطعم ولكنها ستعطي عيش الكريب قيمة غذائية عالية.

طريقة عمل عيش الكريب بدون بيض

ولمن لا يرغب في طعم البيض أو رائحته، سنوضح لكم طريقة عمل عيش الكريب بدون بيض، والمميز في عجينة الكريب إمكانية تحضيرها بمقادير مختلفة وفقا للمتاح في الثلاجة ووفقا لذوق كل شخص على حدا.

مقادير عيش الكريب بدون بيض

• كوب دقيق.
• كوب حليب.
• نصف كوب ماء.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة سكر.
• رشة فانيليا في حال الكريب الحلو.
• رشة فلفل أسود في حال الكريب الحادق.

وصفة عيش الكريب بدون بيض

• في بولة كبيرة قومي بخفق الدقيق مع الحليب والماء.
• استخدامي المضرب السلك مع استمرار الخفق.
• أضيفي رشة الملح والسكر ثم ضعي الفانيليا أو الفلفل الأسود.
• أكملي خفق حتى تتأكدي من تجانس مقادير عيش الكريب.
• لابد من التنويه بأن استمرار الخفق سر من أسرار نجاح عيش الكريب.
• والسر الثاني هو ترك عجينة عيش الكريب لترتاح مدة ربع ساعة على الأقل.
• بعد ذلك يتم تسوية عيش الكريب بالشكل المذكور في الأعلى وإضافة الحشوات داخل عيش الكريب.