تبديل الأطعمة الصحية بالضارة يزيد من خطر الإصاب بالسكري وأمراض القلب|دراسة
أظهرت دراسة جديدة، أن التبديل بين الأطعمة الصحية وغير الصحية، يزيد من خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب، بحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية.
الوجبات المقيدة للسعرات الحرارية ضارة
وتوصلت الدراسة الجديدة، إلى أن التبديل بين الوجبات المقيدة للسعرات الحرارية والوجبات العادية، قد يكون أكثر ضررًا على صحة الشخص من عدم اتباع نظام غذائي صحي.
ووجد باحثون في جامعة جورج تاون بواشنطن العاصمة، أن النظام الغذائي غير المستقر والمتغير يمكن أن يسبب ضررًا طويل المدى للشخص، بل ويعرضه لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والسكري.
وأصبح نظام اليويوالغذائي شائعًا بين بعض الأمريكيين، الذين يحاولون باستمرار تناول طعام صحي في محاولة لفقدان الوزن وتحسين صحتهم، لكنهم يفشلون في القيام بذلك باستمرار.
وتقدم هذه الدراسة نتائج مثيرة للقلق، مع ذلك، وتجعل الأمر يبدو أن مجرد الحفاظ على نظام غذائي غير صحي، قد يكون أفضل من المحاولات الفاشلة المتكررة لتكون بصحة جيدة.
الدراسة أجريت على 16 فأرًا
وجمع الباحثون، الذين قدموا نتائجهم في الاجتماع السنوي للجمعية الفسيولوجية الأمريكية هذا العام، بيانات من 16 فأرًا للدراسة.
وانقسمت القوارض إلى نصفين، مع تغذية المجموعة الأولى بنظام غذائي عادي، والمجموعة الثانية أعطيت نظامًا غذائيًا مقيدًا بنسبة 60 % من السعرات الحرارية المعتادة لمدة ثلاثة أسابيع، تليها ثلاثة أسابيع من نظام غذائي منتظم، وهذه الدورة تكررت 3 مرات.
ثم تم فحص الفئران لوظائف القلب والكلى، وتم اختبار دمائهم أيضًا لقياس مقاومة الأنسولين، كما تم العثور على الفئران التي تم تغذيتها على نظام اليويو الغذائي بأنها تعاني من سوء أداء القلب والكلى، من بين مشاكل إدارة نسبة السكر في الدم.
