أمين عام البيطريين يوضح شروط اختيار الأضحية: يجب التأكد من عدم وجود إفرازات من الأنف أو العين أو الفم
كشف الدكتور محمد سيف الأمين العام للنقابة العامة للأطباء البيطريين، الشروط اللازمة لذبح الأضاحي خلال عيد الأضحى المبارك.
وقال الأمين العام للنقابة العامة للأطباء البيطريين، لـ القاهرة 24، إنه يجب أن لا يكون الحيوان غير مريض أو محموم ولا تخرج منه أي إفرازات مرضية من الأنف أو العين أو الفم.
وأضاف أنه يجب أن يكون الحيوان ممتلئ وليس هزيل ونحيف، وأن تكون تتميز عينه بالنضارة دون أي مظاهر مرضية، ولا تكون الأضحية عوراء أو عمياء أو أن يكون الحيوان مكسور قرنه، أو مقطوع أذنه أوبه كسور في أي من قوائمه أو يعرج.
وأكد على أن يكون جلد الأضحية لامعا خاليا من أي حشرات أو طفيليات أو مظاهر إصابة للجرب أو جروح ملوثة، لافتًا إلى أنه يجب استشارة طبيب بيطري عند مرحلتي الشراء، والذبح للتحقق من تلك الشروط، والتأكد من صحة الأضحية، والتأكد أيضا من عدم خضوعها لأي علاجات تركت أي متبقيات لتلك الأدوية داخل أنسجتها العضلية بحيث لا تمثل خطرا على المستهلك بعد ذلك.
عمرها سنتين للماشية ويمكن مع السلالات وفيرة اللحم أن يقل العمر
وبالنسبة لعمر الأضحية أوضح أن يكون عمرها سنتين للماشية، ويمكن مع السلالات وفيرة اللحم أن يقل العمر لو تخطت وزن 400 كيلوجرام وتوجد فتاوى شرعية بذلك وبالنسبة للضأن لا تقل عن سنة ويجوز في الخرفان أن تقل حتى 6 شهور وبالنسبة للأبل يبلغ العمر 5 سنوات.
وأكد أن الأهم من الفحص الظاهري هو فحص ما بعد الذبح لأن الكثير من الأمراض لا تظهر قبل الذبح ولكن بعد فحص الذبيحة وأعضاءها الداخلية والغدد الليمفاوية المختلفة؛ لهذا يجب الذبح بالمجازر وليس بالشوارع والبيوت لعدة أسباب أهمها هو وجود طبيب بيطري متخصص حيث إنه هو الوحيد القادر على الفحص والتأكد من صحة وسلامة الذبيحة ولحومها، التي سيتناولها العديد من الأفراد والأسر في العيد، وكذلك تجنبا للتلوث والروائح الكريهة في الشوارع.
