عميد زراعة القاهرة السابق يكذب بيان الكلية.. ويؤكد صحة القاهرة 24 بشأن وجود لحوم خنازير وكلاب في عينات اللانشون │ فيديو
قال الدكتور عمرو مصطفى، عميد كلية الزراعة القاهرة السابق، إن البحث المنشور عن وجود عينات مخلوطة بلحوم حمير وخنزير معا دون أي إضافات أو خلط بلحم بقري، ووجود حالات الغش في أكثر العينات بـ الهوت دوج واللانشون والبرجر والشاورما، بحث صحيح وسليم.
وأضاف الدكتور عمرو مصطفى، عبر مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد موسى مقدم برنامج على مسئوليتي، أن البحث شارك فيه مجموعة من الزملاء، وأنه لم يتم التصريح في أي مكان عن هذا البحث.
ولفت عميد كلية الزراعة القاهرة السابق، إلى أن المعامل التي تم فيها إجراء البحث معتمدة عالميًا، وجميع العينات، التي تبين أنها إيجابية كانت في المناطق الشعبية، ومع البائعة الجائلين، مؤكدا أن العينات أخذت من 35 بائعا جائلا، ظهر منها 15 عينة إيجابية، فمنها 11 لحم خنزير، 2 لحوم حمير، و1 كلاب، و1 حصان.
وأوضح مصطفى، أن جميع عينات اللحوم التي أخذت من السوبر ماركت سليمة بنسبة 100%، فكل المحلات التي تبيع اللحوم، كانت سلبية، ولا يوجد تخوف منها، محذرا من خطورة تناول الطعام من الباعة الجائلين لأن المصدر غير معروف، موضحا أن هذا البحث كان في عام 2021.
وانفرد القاهرة 24 بنشر بحث لأساتذة تابعين لكلية الزراعة بجامعة القاهرة بعنوان: بحث بزراعة القاهرة يكتشف 60 نوعًا من اللحوم المغشوشة بمنافذ البيع في 2021
وجاء في نص البحث أنه تم اكتشاف أن عددا من منتجات اللحوم مغشوشة بلحوم من الخنازير والكلاب والحمير وغيرها من المواد، وأن هناك منتجات وجد بها نسب غش هي: البرجر، الشاورما، الهوت دوج، اللانشون.
وأوضح البحث أنه تم التأكد أن بعض العينات مخلوطة بلحوم حمير وخنزير معا دون أي إضافات أو خلط بلحم بقري، كما تم وجود حالات الغش في أكثر العينات بالهوت دوج واللانشون والبرجر والشاورما.
