دراسة تكشف حيلة في النظام الغذائي تقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية
اكتشف مجموعة من الباحثين حيلة بسيطة في النظام الغذائي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية وموت الشباب، وفقًا لما ذكرته صحيفة ذا صن البريطانية.
حيلة غذائية تقلل من خطر النوبات القلبية
وأكد الخبراء منذ فترة طويلة أن اتباع نظام غذائي غني بالملح أمر سيء، حيث يرتبط تناول الكثير من الملح بمشاكل القلب، ويمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية وحتى الموت، حيث اكتشفوا الآن طريقة يمكننا من خلالها تحسين مذاق الطعام دون رش المادة البيضاء الخطرة.
ووجدت دراسة جديدة أن استبدال الملح ببدائل الملح الغذائية، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يتم استبدال كمية معينة من كلوريد الصوديوم بكلوريد البوتاسيوم.
وتعد أمراض القلب والأوعية الدموية أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، كما أن ارتفاع ضغط الدم هو أحد المخاطر الرئيسية للوفاة المبكرة.
ومن المعروف أن النظام الغذائي الغني بالصوديوم، المركب الذي يتكون منه الملح، وقليل البوتاسيوم يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
وأظهرت الدراسة الجديدة التي نشرت في مجلة القلب أن استخدام بدائل الملح بدلًا من الملح، يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل فعال.
ونظر باحثون من جامعة هاربين الطبية بالصين في نتائج العديد من التجارب السريرية، التي شملت ما يقرب من 30 ألف شخص لتحديد كيفية تأثير بدائل الملح على ضغط الدم لديهم.
بدائل الملح لخفض ضغط الدم
وتوصلت الدراسة إلى أن العثور على بدائل الملح لخفض ضغط الدم لدى جميع المشاركين، وتقليل خطر الموت المبكر بنسبة 11%.
ووجد البحث أيضًا أن بدائل الملح قللت من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 13%، ومخاطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية بنسبة 11%.
