دراسة تزعم: شرب القهوة ساخنة يزيد من خطر الإصابة بـ سرطان المريء
كشفت أبحاث أن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بـ سرطان المريء، ولكن فقط إذا كانت ساخنة للغاية، وذلك وفقًا لـ ديلي ميل البريطانية.
وبحسب ديلي ميل، فيعتقد العلماء أن السبب في ذلك هو أن السوائل الساخنة تسبب ضررًا بأنسجة المريء المعروفة أيضًا باسم أنبوب الطعام، وانطلاقًا من الناحية النظرية، فإن عشاق الشاي قد يكونون أيضًا في نفس الخطر.
المشروبات تقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان
واقترحت الدراسات السابقة أن المشروبات تقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان، بينما وجدت دراسات أخرى ومعها لجنة أبحاث السرطان التابعة لمنظمة الصحة العالمية عكس ذلك.
وقارنت الأبحاث القديمة بين عادات الشرب وظهور حالات مثل سرطان المريء، لكن هذا لم يكن قادرًا على إثبات ما إذا كان شرب القهوة بحد ذاته مسؤولًا عن سرطان المريء، أو إذا كانت هناك عوامل أخرى حياتية مشتركة بين عشاق المشروبات لها دورًا في ذلك.
وقارن الباحثون جينات أكثر من 360 ألف شخص في بريطانيا وفنلندا، وربطوها بخطر الإصابة بـ 22 نوعًا من السرطان لمدة 11 عامًا، ولكن تم الربط بين شرب القهوة والعوامل الأخرى، مثل أن الأشخاص الذين يميلون إلى شرب القهوة يحبون أيضًا تناول الكحول أو التدخين، مما قد يفسر ارتفاع خطر الإصابة بالسرطان.
وقال الدكتور ستيف بورغيس، قائد الدراسة، إن النظر في الحمض النووي للمتطوعين يجعل من السهل تحديد ما إذا كانت القهوة هي التي تسبب السرطان على وجه التحديد، مضيفًا: الخبر السار هو أن شرب القهوة لا يزيد من فرصتك في الإصابة بأغلب أنواع السرطان.
كما كشفت البيانات أن السيدات اللاتي أكثر عرضة لشرب القهوة، هن أكثر عرضة بـ 3 مرات للإصابة بسرطان المبيض.
