حلايب وشلاتين جنة الله على الأرض.. كيف يهرب الأهالي من درجات الحرارة المرتفعة؟| صور
أبدع الله سبحانه وتعالى في أرضه، وصورها في أحسن صوره، فأصبح كل شيء جميلا قبل أن تمسه يد الإنسان، هنا أعلى جنوب مصر الطبيعة البكر والجمال الرباني بمدينتى حلايب وشلاتين.
حلايب وشلاتين جنة الله على أرض مصر
جمال طبيعى فتشعر وكأنك في الجنة، حلايب وشلاتين وأبو رماد هي جنة من جنان الأرض جمعت بين سحر الطبيعة وروعة البحر، وغرابة الأشجار والنباتات وجمال وندرة الحيوانات والطيور.
ومع درجات الحرارة المرتفعة خلال فصل الصيف، يهرب أبناء قبيلتى البشارية والعبابدة سكان المنطقة الأصليين، إلى الشواطئ هربًا من ارتفاع درجات الحرارة.
شواطئ حلايب وشلاتين تختلف عن أي شاطئ في العالم
ولكن الشواطئ هنا مختلفة عن أي مكان آخر في العالم، حيث بها أشجار المانجروف وتتميز بطبيعة خلابة، وكذلك تظهر بها الكائنات البحرية النادرة وذلك يرجع لطبيعة المكان التي مازالت بكرا حتى الآن ولا توجد أنشطة مضرة بها.
السلات والعصيدة.. الوجبات الأساسية لأهالي حلايب وشلاتين
وكطبيعة الحال يجهز الشباب وجباتهم لقضاء اليوم على الشواطئ، إلا أن الوجبات أيضًا مختلفة عن تلك الوجبات التى تجدها على أي من الشواطئ المصرية، السلات والعصيدة هي الوجبات الأساسية.
"السلات" هى عبارة عن لحم الضأن، يتم طهيها عن طريق وضعها على أحجار البازلت بعد وضعها فى وسط الأخشاب والأعشاب المشتعلة بالنيران ويتم تقليبها لمدة ساعة ووضع البهارات المختلفة ويستغرق طهيها مايقرب من الساعتين.
أما عن "العصيدة" فتختلف تماما عن السلات لكونها الوجبة الرئيسية، والتى تتكون من الدقيق والماء والملح واللبن ويتم تناولها عادة فى الإفطار.
الجَبنة.. المشروب الرسمى بديلًا للمشروبات الغازية
ويعد مشروب الجَبنة، هو المشروب الرسمى لأهل المنطقة لمواجهة العطش، ويحظى بأهمية خاصة ويتم تجهيزه من خلال عملية التحميص اليدوي للبن الأخضر عن طريق قليه داخل إناء مصنوع من الفخار، حتى يتحول لون البن إلى بنى غامق وتستغرق عملية التحميص قرابة 3 دقائق، وأثنائها تضاف إلى البن قليل من حبات القرنفل أو الحبهان أو الزنجبيل حسب النكهة التي يطلبها الضيف.
