وصفات باللحمة المفرومة.. أكلات شهية بطريقة تحضير سهلة وسريعة

وصفات باللحمة المفرومة نقدمها لكم من خلال أكلات جديدة لا يشعر معها الأطفال بالملل أو فقدان الشهية، حيث الصواني ووصفات الفرن اللذيذة والتي لا تحتاج معها سوى طبق السلطة الخضراء والخبز البلدي فقط، ما يجعلها وجبة متكاملة سهلة وسريعة وفيما يتعلق بالمكونات وطريقة التحضير سنوضحها لكم عبر القاهرة 24 في السطور التالية.

وصفات باللحمة المفرومة

إذا ما كنتِ تبحثين عزيزتي عن وصفات باللحمة المفرومة مغذية وسريعة التحضير دون احتياجها لمكونات كثيرة، فإننا ندعوكِ لتجربة صينية جلاش باللحمة المفرومة والجبن يتم إعدادها بهذه المكونات:

• لفة جلاش طازج.
• نصف كيلو لحمة مفرومة.
• ثمرة بصلة متوسطة مفرومة.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب فلفل رومي مقطع.
• رشة جوزة الطيب.
• رشة زنجبيل مبشور.
• 2 ورق لورا.
• ملعقة صغيرة بهارات لحمة.
• ملعقة كبيرة سمنة.
• كوب جبن مبشورة.
• نصف كوب حليب.
• بيضة.

طريقة عمل جلاش باللحمة المفرومة

• أولى وصفات باللحمة المفرومة نوضحها لكم من خلال صينية الجلاش والتي تتطلب تجهيز اللحمة أولا.
• ضعي إناء على النار وبه ملعقة السمنة أو الزبدة ثم أضيفي اللحمة المفرومة.
• قلبي اللحمة وتبليها بالملح والفلفل والزنجبيل وجوزة الطيب والبهارات وورق اللورا.
• أضيفي البصل والفلفل إلى اللحمة المفرومة وقلبيها جيدا.
• اتركي اللحمة على نار متوسطة مدة 10 دقائق تقريبا حتى تنضج.
• ارفعي اللحمة المفرومة من على النار واتركيها جانبا.
• احضري صينية بمقاس مناسب وادهنيها بمسحة زبدة.
• ضعي طبقات الجلاش في الصينية وبين كل طبقة مسحة من الزبدة المذابة.
• وبعد وضع 5 طبقات تقريبا من الجلاش أضيفي حشوة اللحمة المفرومة وفوقها جزء من الجبن المبشورة.
• ضعي طبقات أخرى من الجلاش فوق اللحمة المفرومة مع مسحة الزبدة البسيطة بين الطبقات.
• وأخيرا أخفقي البيضة مع الحليب في الكوب وصبيه على سطح صينية الجلاش ثم ضعي باقي الجبن المبشورة.
• أدخلي صينية الجلاش إلى الفرن الساخن مسبقا واتركيها على نار متوسطة مدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

أكلات باللحم المفروم والبطاطس

من ضمن وصفات باللحمة المفرومة نرشح لكم أكلات تمتزج فيها البطاطس مع اللحم المفروم وهي وصفات الفرن الشهية التي يحبها الكثير من الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بهذه المكونات:

• نصف كيلة لحم مفروم.
• 5 حبات بطاطس مقشرة وقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ثمرة بصلة متوسطة مفرومة.
• 3 ملاعق كبار دقيق.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقتين كبار زبدة.
• ملعقة صغيرة زعتر.
• 3 اكواب من الحليب.
• 2 كوب جبنة شيدر مبشورة.

كيف تعدين أكلات باللحم المفروم والبطاطس؟

• قومي بتحضير حشوة اللحمة المفروم أولا بوضع المقلاة على النار وبها ملعقة زبدة ثم أضيفي اللحم.
• تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل والزعتر وأضيفي له البصل المفروم واتركيه حتى ينضج مدة 5 دقائق.
• حضري الصوص الأبيض بوضع إناء على النار وبه ملعقة من الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• صبي مقدار الحليب إلى الدقيق وتبلي بالملح والفلفل والزعتر ثم استمري في التقليب بالمضرب اليدوي حتى الحصول على صوص متجانس.
• بمجرد الحصول على صوص متوسط السماكة يتم وضع الجبنة الشيدر ويقلب الصوص على النار مرة أخرى ثم يرفع ويترك جانبا.
• أحضري صينية فرن وقومي بدهنها برشة زيت أو مسحة زبدة ورصي نصف كمية حلقات البطاطس، ثم ضعي حشوة اللحم المفروم.
• أكملي رص باقي كمية حلقات البطاطس فوق اللحم المفروم وصبي الصوص الأبيض على كامل الصينية وادخليها الفرن حتى تنضج البطاطس وتأخذ اللون الذهبي.

صواني باللحم المفروم

لا تقتصر وصفات باللحمة المفرومة على الجلاش وصينية البطاطس فقط، ولكن هناك مئات الوصفات اللذيذة مثل الكفتة باللحمة المفرومة، وصينية مكرونة بشاميل، وطريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة، والكانيلوني باللحم المفروم، واللازانيا، ولفائف الباذنجان باللحمة المفرومة، والبطاطس المحشية فضلا عن وصفات مكرونة بكرات الكفتة، والمكرونة البولونيز، والحواوشي، وغيرها العديد من الوصفات.