تعود إلى 3 آلاف عام.. معلومات عن أقدم قطعة جبنة مُحنطة عثر عليها بسقارة
كشفت البعثة الأثرية المصرية اليوم في منطقة آثار سقارة، مجموعة قوالب من الجبن الأبيض، والتي من المرجح أن ترجع إلى العصر المتأخر في الفترة الزمنية للأسرة 26 و27.
وتعتبر هذه المرة ليس الوحيدة من نوعها فهناك إناء به “جبنة قريش”، متواجد في متحف إيمحتب بسقارة، وعُثر عليه ضمن المقتنيات التي كانت تدفن مع المتوفى ليستخدمها بالحياة الأخرى، بإحدى مقابر سقارة وتعود إلى أكثر من 3000 عام، حيث أنه حتى الآن يتم صناعة الجبن بنفس الطريقة التي توارثها المصريين من الأجداد منذ آلاف السنين.
الحياة اليومية في مصر القديمة
ويُعرف الكثير عن الحياة اليومية في مصر القديمة من مراجع مختلفة، وأول هذه المشاهد العديدة للحياة اليومية في نقوش المقابر وهناك ما يعرف بأحجار التلاتات من تل العمارنة والتي زينت بمشاهد شبيهة، وتوجد أيضًا نماذج مصغرة معروفة للورش والمخابز ومصانع الجعة وغيرها وكذلك للأنشطة الأخرى من الحياة اليومية مثل إحصاء الماشية وقد عثر على تلك النماذج داخل المقابر.
وكان الخبز أهم طعام عند المصريين القدماء، وللخبز 10 أسماء عرف بها أنواعه المختلفة، وربما كان اللحم البقري طعام الطبقات العليا فقط، وربما كان لحم الخنزير متاحًا لبعض الطبقات الفقيرة مثلما كانت لحوم حيوانات الصيد كما تشهد به معدات الصيد المختلفة المكتشفة، كما كانت هناك إلى جانب ذلك أنواع مختلفة من الفاكهة والخضروات، وكانت الجعة أهم مشروب وربما كانت الخمور مشروب الأغنياء في الأساس، وعرفت منتجات أخرى مثل الحليب والأجبان والعسل وصناعة الملابس في مصر عادة من الكتان.
