طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو الخام.. 3 وصفات رائعة للأطفال

طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو الخام من طرق وصفات كيك لذيذ تبحث عنه الكثير من النساء، حيث يتميز المولتن كيك بالشوكولاتة المذابة داخله ما يجعل طعمه رائعا بل ومختلفا عن وصفات الكيك الهش التقليدي، كما يمكن تحضير قوالب المولتن الكيك الصغيرة ليأخذها الأطفال إلى المدرسة ضمن محتويات اللانش بوكس الخاص بهم.

طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو الخام

نرشح لكم طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو الخام لوصفة حلوى سهلة وسريعة التحضير وهي من الوصفات المحببة للأطفال ولذلك نقدمها لكم قبل موعد بدء الدراسة 2023 والمقرر يوم السبت المقبل 1 أكتوبر 2022، حيث تحتار الأمهات في محتويات اللانش بوكس وهو ما ينبغي أن يحتوي الخضروات والفواكه المتاحة في الموسم مع السندوتشات المغذية ما يعين الطفل على التركيز وسرعة الفهم.

وفيما يتعلق بـ طريقة عمل المولتن كيك، فهو ما نوضحه لكم في السطور التالية مع ضرورة التنويه بعدم إفراط الأطفال في تناول الحلويات، بل أوضحت منظمة الصحة العالمية نسبة السكريات المسموح بتناولها للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و10 سنوات بما يعادل 24 جراما فقط، ولذلك على الأمهات تقليل السكريات المقدمة للأطفال وتصغير قطع المولتن كيك.

مقادير المولتن كيك

• 5 ملاعق كبار كاكاو خام.
• 4 ملاعق كبار زبدة.
• 5 ملاعق كبار سكر أبيض بودر.
• 3 ملاعق كبار دقيق منخول.
• بيضة.
• بياض بيضة.
• ملعقة من الفانيليا.

خطوات عمل المولتن كيك

• قومي بوضع مقدار الكاكاو الخام مع الزبدة في بولة ثم ارفعي البولة على إناء به ماء مغلي على النار.
• اتركي بولة الكاكاو والزبدة على حمام مائي حتى تذوب وتتجانس معا دون وضعها على النار مباشرة.
• في بولة أخرى قومي بخفق البيض مع بياض البيض والسكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي.
• ثم أضيفي خليط الكاكاو والزبدة المذاب على خليط البيض والسكر وأكملي خفق.
• ضعي الدقيق تدريجيا مع استمرار الخفق على السرعة المتوسطة.
• بعد الحصول على خليط مولتن كيك ناعم ومتجانس دون أي تكتلات قومي بصبه في قوالب مولتن كيك مدهونة زبدة.
• أدخلي قوالب المولتن كيك إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 واتركيه مدة 15 دقيقة حتى ينضج.

طريقة عمل المولتن كيك فاطمة أبو حاتي

من ضمن وصفات المولتن كيك وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي والتي تحظى بثقة جميع متابعيها نظرا لمقاديرها البسيطة وطريقة تحضيرها السلسة، ولذلك نستكمل معكم طريقة عمل المولتن كيك بالكاكاو الخام بهذه الوصفة الرائعة.

مقادير المولتن كيك للشيف فاطمة أبو حاتي

• كوب من الشوكولاتة الخام.
• نصف كوب زبدة مذابة.
• نصف كوب سكر بودر.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• 3 بيضات.
• ملعقتين كبار دقيق.
• رشة ملح.

وصفة المولتن كيك للشيف فاطمة أبو حاتي

• ضعي الشوكولاتة الخام والزبدة في بولة على حمام ماء ساخن على درجة حرارة هادئة.
• اخفقي البيض والفانيليا والسكر بالمضرب اليدوي ثم أضيفي خليط الشوكولاتة.
• ضعي الدقيق ورشة الملح إلى خليط المولتن كيك وأكملي الخفق حتى تتداخل المكونات معا.
• صبي المولتن كيك في قوالب كب كيك مدهونة بمسحة زيت ورشة دقيق أو كاكاو.
• أدخلي قوالب المولتن كيك إلى الفرن الساخن مسبقا وتترك مدة ربع ساعة تقريبا حتى تنضج.
• وبعد تمام النضج يتم إخراج المولتن كيك وتزيينه بالسكر البودر وعند تناوله سيكون منتصف المولتن كيك مليء بالشوكولاتة الذائبة.

طريقة عمل مولتن كيك لفرد واحد

قد ترغب الأمهات في معرفة طريقة عمل مولتن كيك لفرد واحد، كما إن هناك نسبة من الأطفال تعاني من حساسية البيض، ولذلك سنوضح لكم طريقة عمل المولتن كيك دون بيض ولفرد واحد كالتالي:

مقادير المولتن كيك

• 4 ملاعق دقيق.
• ملعقتين كاكاو.
• 4 ملاعق سكر.
• نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتين زيت ذرة.
• نصف كوب حليب.
• شوكولاتة قابلة للدهن للتزيين.

وصفة المولتن كيك دون بيض

• قومي بخلط الدقيق والكاكاو والبكينج بودر معا.
• أخفقي الزيت مع الحليب والفانيليا والسكر.
• أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل.
• أكملي الخفق حتى تتجانس المكونات.
• صبي المولتن كيك في قالب مدهون أو مغلف بورق زبدة.
• أدخلي القالب إلى الفرن الحامي واتركيه على درجة حرارة متوسطة.
• بعد مرور 13 دقيقة تقريبا اختبري نضج المولتن كيك من الأعلى.
• اخرجيه بعد تمام النضج بوضع شوكة في الأعلى وإخراجها دون عجين.
• بعد أن يهدأ المولتن كيك قومي بتزيينه بالنوتيلا أو الأيس كريم.