طريقة عمل الكفتة في البيت.. بتكلفة لا تتعدى الـ 45 جنيها
دائما ما تبحث السيدات عن وسائل لتجديد سفرة البيت، لذا نستعرض في التقرير التالي، طريقة عمل الكفتة في البيت، فهي وصفة سهلة ولذيذه، خاصة وأن الكفتة تعد ضمن الأكلات الشهية التي لا تحتاج إلى وقت طويل في المطبخ، ولكن ربما تكون مكلفة؛ نظرا لأرتفاع كيلو اللحم المفروم، حيث وصل سعره اليوم اللحم المفروم البلدي نحو 160 جنيها، بينما المستورد وصل سعر الكيلو إلى 80 جنيها.
طريقة عمل الكفتة في البيت
وبشكل مفصل ودقيق نرصد طريقة عمل الكفتة في البيت، علما أن مؤشر نجاح إلى وجبة غذائية يعتمد على اتباع وصفات الأكل والمقادير بشكل مضبوط، حتى تصل إلى الطعم الشهي، والوجبة اللذيذة التي يعشقها أفراد الأسرة، كما أن عنصر تزين السفرة يعد أحد العناصر التي تفتح شهية أفراد العائلة.
مقادير عمل الكفتة
وإليكي مقادير عمل الكفتة، التي تكون بميزانية قليلة، في حالة استخدام اللحوم المستوردة، نصف كيلو لحم مفروم يسجل 40 جنيها، أما ربع كيلو بصل يسجل 1.5 جنيه، بينما رأس الثوم بسعر 2.5 جنيه، وملعقة من البهارات سعر الكيس نحو 3 جنيهات، وأيضا ملعقة من الملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والقرفة وأيضا بيكنج صودا، وإليكي المقادير بشكل واضح.
- نصف كيلو لحم مفروم
- ربع كيلو من البصل مفروم بدون مياه
- ربع ملعقة من الملح
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود
- ملعقة من السبع بهارات
- وكذلك ملعقة صغيرة من القرفة
- وأيضا نصف ملعقة صغيرة من بيكنج صودا
- مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- وأيضا ربع ملعقة من الجنزبيل
طريقة عمل الكفتة
ونرصد الآن طريقة عمل الكفتة، بشكل مفصل حيث تكفى هذه الوجبة أسرة مكون من 4 إلى 6 أفراد، ولا تستغرق أكثر من ساعة إلا ربع، وتقدم مع الأرز الأبيض، أو المكرونة بالصلصة، ويمكن مع السلطة الخضراء، والطحينة.
- يتم وضع البصل على اللحم المفروم وكذلك البهارات والملح والجنزبيل وأيضا القرفة والفلفل الأسود مع الخلط جيدا
- ثم بعد ذلك يتم وضع البيكنج صودا على الكفتة وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- بعد ذلك يتم تشكيل صوابع الكفتة حسب الرغبة وتوضع في الصينية وتدخل الفرن
- يجب أن تكون درجة حرارة الفرن على 30 درجة وتترك حتى تنضج.
