خضروات يجب تجنبها خلال موسم الأمطار..تعرف عليها
تؤثر الظروف الجوية على الصفات الغذائية للطعام، الذي نستهكله، حيث يجب تجنب تناول خضروات معينة، خلال موسم الأمطار، حتى لا نشعر بالجوع كثيرًا، وحدد موقع تايمز أوف إنديا 4 خضروات، لابد الابتعاد عنها خلال موسم الأمطار، كالتالي: -
• الباذنجان، تشعل النكهة الدخانية آلام الجوع أثناء الرياح الموسمية، لكن من الأفضل تجنب تناول هذا النبات الأرجواني في الوقت الحالي، ومن المرجح أن يصاب الباذنجان بالآفات أثناء الطقس الرطب، للتكيف مع ذلك، حيث يحتوي الباذنجان على قلويدات تحميه من هجمات الحشرات، ومع ذلك، قد تؤدي هذه المركبات الكيميائية إلى حساسية قلويد مع أعراض مؤلمة، مثل الحكة والشرى والغثيان والطفح الجلدي.
الخضروات الورقية معرضة للميكروبات
• الخضار الورقية الخضراء، معرضة للعديد من الميكروبات، والتكاثر البكتيري خلال الرياح الموسمية، والمزيد من الخضار الورقية معرضة لخطر التلوث.
القرنبيط، هو محبوب من قبل الجميع بسبب قوامه المقرمش، وتعدد استخداماته في المأكولات الهندية، ومع ذلك، فهي تحتوي على نسبة عالية من المركبات الكيميائية التي تسمى الجلوكوزينات، والتي يمكن أن تسبب الحساسية إذا تم تناولها أثناء هطول الأمطار.
الفلفل الحلو يتسبب في الإسهال
• الفلفل حلو، يتمع بمظهر نابض بالحياة وطعمها لذيذ تمامًا مع أي شيء، ولكن من الأفضل تجنب تناول هذه الأطعمة خلال موسم الرياح الموسمية، والسبب الرئيسي وراء هذا التجنب، هو أن الفلفل الحلو عند مضغه يحول الجلوكوزينات فيه إلى أيزوثيوسيانات، وبعبارات عامة، قد يسبب الفلفل الحلو الإسهال والقيء والغثيان ومشاكل التنفس في البعض.، لذلك من الأفضل عدم تناولها إطلاقًا أثناء الرذاذ.
