مقادير وطريقة عمل الكيكة العادية.. 3 وصفات بنكهات مختلفة للكيك الهش

يرغب الكثير من الأشخاص في معرفة طريقة عمل الكيكة العادية، فهي وصفة سهلة وبسيطة ولا يقتصر تحضيرها على ربات البيوت فقط، ولكن يمكن للرجال والأطفال المشاركة في تجهيز وصفات كيك لذيذ تجتمع عليه جميع أفراد العائلة في المساء مع أكواب الشاي المفضل لهم، ولذلك نقدم لكم عبر القاهرة 24 طريقة عمل كيكة الشاي العادية.

طريقة عمل الكيكة العادية

لا تتطلب طريقة عمل الكيكة العادية الكثير من المكونات فإذا ما توافر في المنزل الدقيق والحليب والبيض سيتم تجهيز أسرع وصفة كيك هش ولذيذ كالتالي:

مقادير الكيكة العادية

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب حليب سائل.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• 2 بيضة.
• ملعقة بكينج بودر.
• نصف كوب زيت ذرة.
• كوب إلا ربع سكر أبيض.
• ملعقة خل أبيض.
• ذرة ملح.

طريقة عمل كيكة الشاي العادية

لا تحتاج طريقة عمل الكيكة العادية إلى مضرب كهربائي ويمكن تجهيزها بأبسط الإمكانيات المتاحة كالتالي:

• يتم خفق البيض مع الفانيليا والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تمام تجانس المكونات.
• ثم يضاف الزيت وملعقة الخل التي تجعل الكيكة هشة وقطنية بعد تمام النضج.
• يوضع الدقيق مع رشة الملح والبكينج بودر في بولة عميقة ويصب فوقها خليط البيض والسكر.
• يتم تقليب مقادير الكيكة العادية في البولة باستخدام ملعقة سيليكون كبيرة على أن يكون التقليب في اتجاه واحد.
• بعد الحصول على خليط الكيكة العادية متوسط السماكة دون وجود أي تكتلات في الخليط يتم صبه في قالب الكيك.
• لابد من دهن قالب الكيك بالزيت وتبطينه برشة من الدقيق قبل وضع خليط الكيكة العادية.
• يتم إدخال قالب الكيكة العادية إلى الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة وتترك مدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.

ينبغي التنويه بأنه في حال الحصول على كيكة عادية بنكهة الشوكولاتة يمكن أخذ مقدار 3 ملاعق كبار من مقدار الدقيق واستبدالهم بملاعق من بودرة الكاكاو مع الالتزام بنفس خطوات الوصفة كما هي.

طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال

من ضمن وصفات كيك شهي وصفة الكيك بالبرتقال ويمكن تحضيره طوال فصل الشتاء بعصير فاكهة البرتقال الطازج، أو تحضيره في المواسم الأخرى ببشر قشرة البرتقال المحفوظ في الفريزر، كما يمكن استعمال بودرة عصائر البرتقال سريعة التحضير الموجودة بعلامات تجارية متعددة ولكن لا ينصح بالإفراط في استعمالها.

مقادير الكيكة العادية بالبرتقال

• كوب ونصف دقيق أبيض.
• نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة بكينج بودر.
• ملعقة كبيرة بشر برتقال.
• كوب إلا ربع سكر.
• كوب عصير برتقال مصفاة.
• رشة ملح.

خطوات عمل الكيكة العادية بالبرتقال

• تبدأ أولى خطوات طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال من خلال إشعال الفرن.
• بعدها يتم خفق البيض مع الزبدة بالمضرب الكهربائي ويضاف الفانيليا والسكر وبشر البرتقال.
• يتم الاستمرار في الخفق حتى الحصول على خليط كريمي ناعم ومنفوش.
• في بولة أخرى يوضع الدقيق ويضاف له الملح والبكينج بودر.
• يضاف خليط البيض والزبدة المخفوق على بولة الدقيق.
• ثم يوضع عصير البرتقال ويتم تقليب مقادير الكيكة حتى تمتزج جيدا.
• يصب خليط الكيكة العادية بالبرتقال في صينية فرن مدهونة أو مبطنة بورق الزبدة.
• تترك صينية الكيكة بالبرتقال في الفرن على درجة حرارة متوسطة مدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج.

طريقة عمل الكيكة المصرية

نستكمل معكم طريقة عمل الكيكة العادية بتوضيح طريقة عمل الكيكة المصرية من خلال وصفة كيك هش بالحليب الساخن كالتالي:

مقادير الكيكة المصرية الهشة

• كوب دقيق أبيض منخول.
• نصف كوب حليب.
• كوب إلا ربع سكر أبيض.
• ربع كوب زيت ذرة.
• 2 بيضة.
• ربع كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة بكينج بودر.
• رشة ملح.
• ملعقة فانيليا.

خطوات عمل الكيكة المصرية بالحليب الساخن

• يوضع الحليب مع الزبدة في إناء على النار الهادئة حتى الغليان.
• في هذه الأثناء يتم خفق البيض والسكر والفانيليا ثم يضاف الحليب الساخن.
• يتم تقليب الخليط سريعا حتى لا ينضج البيض بفعل حرارة الحليب والزبدة.
• بعد الحصول على خليط ناعم ومتجانس يتم إضافته إلى وعاء الدقيق والبكينج بودر والملح.
• تقلب مقادير الكيكة المصرية جيدا ثم توضع في صينية فرن ويتم إدخالها إلى الفرن الساخن حتى تنضج.