هل حلوى المولد الخالية من السكر لا تسبب زيادة الوزن؟.. أخصائي تغذية يجيب
كشفت الدكتورة جيهان الدمرداش، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة بالمعهد القومي للتغذية، أضرار حلوى المولد الخالية من السكر، التي تنتشر في هذا التوقيت من كل عام في الأسواق المحلية.
حلوى المولد الخالية من السكر
وأضافت الدمرداش، في تصريحات خاصة لـ القاهرة 24: وجدنا أن حلوى المولد الخالية من السكر تتكون من فركتوز وعسل، والعسل عبارة عن 50% جلوكوز 50% فركتوز.
وتابعت الدمرداش: الفركتوز لا يسبب ارتفاعًا في نسبة سكر الدم مثل السكروز، عشان لازم يروح الكبد الأول يتحول إلى جلوكوز، إلا إن الجمعية الأمريكية للسكر لا تفضل استخدام الفركتوز كمُحلى بديل للسكروز أو الجلوكوز، وهو سكر المائدة.
وأكدت أخصائي التغذية العلاجية والسمنة بالمعهد القومي للتغذية، أن حلوى المولد خطرًا على الفئات التالية: مرضى السكري، النقرس، مرضى ارتفاع الدهون الثلاثية، مريض الكبد والأشخاص الذين يعانون ارتفاع حساسية الأنسولين.
وأكملت: تحتوى حلوى المولد على كم كبير من السكريات والسعرات الحرارية التي تكسب الجسم وزنًا إضافيًا بتناول كميات صغيرة لذلك يجب تناول ما لا يزيد عن 150 جرام يوميًا من حلاوة المولد للأصحاء، كذلك الإفراط في تناول حلاوة المولد يشكل خطرًا على مرضى السكر والسمنة.
نصائح عند تناول حلوى المولد
وفيما يلي بعض النصائح عند تناول حلوى المولد حَسَبَ أخصائي التغذية العلاجية والسمنة بالمعهد القومي للتغذية:
1- تناول حلوى المولد التي تعتمد على المكسرات والحبوب.
2- تناول كميات كبيرة من الماء ما لا يقل من 8 – 10 أكواب يوميًا.
3- تناول المشروبات الدافئة بعد تناول حلاوة المولد كالقرفة والشاي الأخضر والشمر والبردقوش.
