لأول مرة.. مصر تتجه لتصنيع السكر من البلح بغرض التصدير
كشف المجلس التصديري للصناعات الغذائية، أن الشركات العاملة في السوق المحلي المصري؛ تتجه لصناعة السكر من البلح لأول مرة على الإطلاق، بغرض تصديره للأسواق العالمية.
تصنيع السكر
وأضاف تميم الضوي، مدير المجلس لـ القاهرة 24، أن الشركات المصرية العاملة في الصناعات الغذائية، تتجه لتصنيع بودر السكر المستخلص من التمور المصرية، كبديل للسكر التقليدي، بهدف تصديره للخارج، والمنافسة مع الشركات العالمية المصنعة لهذا النوع من السكر.
من جانبه، أفاد أحد رؤساء الشركات المصنعة لمشتقات التمور، بأن بودر السكر المصنع من التمر؛ يأتي بغرض التصدير للخارج وفتح أسواق جديدة أمام الصادرات المصرية، وتنويع الصناعات الغذائية المصرية.
وأوضح: هناك أنواع مختلفة من الصناعات الغذائية المشتقة من التمور، منها دبس التمر والتمر المكبوس وعجينة التمر، وهي أصناف جديدة من الصناعات الغذائية يتم توريدها للسوق المحلي مؤخرًا، وسيتم دراسة التصدير.
من جانبه، قال المهندس أحمد سمير، وزير التجارة والصناعة، في وقت سابق، إن مصر تتصدر الإنتاج العالمي في التمور بنحو 18% من الإنتاج العالمي، وتعد دولة إندونيسيا أكبر مستورد للتمور المصرية لأنه الوجبة الأساسية في شهر رمضان هناك.
ولفت الوزير في كلمة خلال افتتاحه مهرجان التمور، إلى أن تنمية وتطوير قطاع التاج التمور في مصر؛ تأتي على رأس أولويات الوزارة خلال المرحلة الحالية حيث تنفذ الوزارة استراتيجية لتطوير القطاع تستهدف وضع مصر على الخريطة العالمية لإنتاج وتصنيع التمور، خاصة أنها تحتل المرتبة الأولى عالمية وعربية في إنتاج التمور، وذلك بهدف زيادة مساهمة هذا القطاع الحيوي في تعزيز معدلات النمو الاقتصادي، وتحسين مستويات المعيشة للعاملين به، وزيادة الحصة السوقية للصادرات المصرية بالأسواق الإقليمية والعالمية.
