طريقة عمل الكفته بالأرز.. امزجيها بقطع البطاطس
كايرو لايت
طريقة عمل الكفتة
تعد "الكفته بالارز" من الوجبات الشهية التى يفضلها جميع افراد الاسرة صغارا وكبارا، وعلى الرغم من السهولة الشديدة في إعدادها إلا أن العديد من السيدات لا يستطيعن إعدادها بالطريقة الصحيحة، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكفتة بالارز.
طريقة عمل الكفتة بالأرز
تحاول ربة المنزل دائمًا أن تقدم كل يوم طعاما جديدا يحبه أفراد أسرتها، ويبحث البعض دائما على الإنترنت عن أشهر الوصفات المبتكرة والجديدة، ومن أشهر ما يبحثن عنه طريقة عمل الكفتة بالارز، حيث أنها غنية بكل العناصر الغذائية وكافة الفيتامينات التى تحتاجها الأسرة.
مقادير عمل الكفتة بالارز
- نصف كيلو لحم مفروم
- ربع كيلو أرز
- حبتين بصل
- بقدونس أخضر
- ثلاثة فصوص ثوم مفروم
- رشة ملح حسب الحاجة
- رشة فلفل اسود حسب الحاجة
- رشة كمون حسب الحاجة
- زيت غزير لتحمير الكفتة
- كوبين عصير طماطم مضروبة فى الخلاط
- حبتان بطاطس مقطعة مكعبات
طريقة عمل الكفتة
طريقة تحضير الكفته بالأرز
- بداية سيدتى اغسلي اﻷرز جيدًا، ثم اتركيه يصفي من الماء واطحنيه جيدًا فى الكبة الكهربائية.
- ملحوظة: يمكنكِ أن تختصري تلك الخطوة بإعطاء جزار موثوق به اللحم واﻷرز والبقدونس والبصل لفرمهم معًا أثناء فرم اللحم، خاصة انه يكون لديه ماكينة خاصة لذلك.
- ادهني ايديك زيت، ثم قومي بتصبيع الكفتة حسب السُمك والطول الذي ترغبين فيه.
- يمكنك صنع كور صغيرة من الكفتة محببة الى الاطفال.
- تحمر في زيت قلي محمي وغزير وبعد ذلك انتشليها من الزيت وصفيها.
طريقة تحضير صلصة الكفته بالارز
- حمري ثوم مع سمن في الحلة التي سيتم طهي الكفتة بها.
- ضعي عصير الطماطم وكوب ماء حتي الغليان.
- يسوى هذا الخليط على نار هادئة.
- بعد ذلك أسقطى الكفتة ومكعبات البطاطس معًا فى الصلصة.
- اتركيهم لمدة نصف ساعة حتي التسبيك وتسوية البطاطس مع متابعة اضافة الماء بمقدار إذا قل.
طريقة تقديم صلصة الكفته بالأرز
بعد ان تنضج، أطفئى النار عليها واغرفيها في أطباق، ثم تقدمى إلى جوارها الخبز الأسمر أو الخبر الأبيض الشامى، أو الأرز المفلفل بالشعرية، مع طبق سلطة خضراء وطبق مخلل.. وبالهناء والشفاء.
