دراسة تربط بين الكركم وتلف الكبد.. تعرف على التفاصيل
تحتوي بعض التوابل مثل الكركم على مضادات للالتهابات، والتي تسهم في الوقاية من العديد من الأمراض، لكن لسوء الحظ توصلت دراسة حديثة إلى أن الكركم له تأثيرات سلبية على الجسم، فيمكن أن يكون للكركم تأثيرات ضارة على الكبد، لذا نستعرض الآثار السلبية للكركم على الكبد.
علاقة الكركم بتلف الكبد
وجدت دراسة جديدة، أن التوابل مثل الكركم يمكن أن تؤثر سلبًا على الكبد، حيث اكتشف البحث 16 حالة من إصابات الكبد المرتبطة بالكركم بين المشاركين في الدراسة من 2011 إلى 2022، وتراوحت مدى الإصابات من متوسطة إلى شديدة وأسفرت عن خمس حالات دخول إلى المستشفى، وحالة وفاة واحدة بسبب تلف حاد في الكبد، ونشرت الدراسة في المجلة الأمريكية للطب.
وأظهر التحليل الكيميائي الذي أجراه المشاركين مؤلفي الدراسة، أن ثلاثة من هؤلاء المرضى تناولوا الكركم مع الفلفل الأسود، وهو مكون أوصى الخبراء بتناوله مع الكركم لمساعدة الجسم على هضمه بشكل أفضل.
يستحسن مراجعة الطبيب قبل تناول الكركم
في توسكانا بإيطاليا أيضًا، تم بالفعل الإبلاغ عن العديد من الحالات المرتبطة بـ تعرضها لإصابات في الكبد نتيجة لتناول الكركم، لذا وجد البحث أنه من الضروري مراجعة الطبيب قبل تناول الكركم في خفض الوزن أو تناوله بشكل مستمر.
ما هي فوائد الكركم؟
ومؤخرًا وجد بحث علمي نشر في مجلة المكتبة العامة للعلوم، أن الكركمين الموجود في الكركم من أهم المركبات التي تتمتع بخصائص مضادة للالتهابات وتعزز المناعة، فضلا عن خصائص أخرى مضادة للفيروسات والفطريات والبكتيريا، كما أن الكركم يحتوي على أكثر من 300 عنصر غذائي جعله من أفضل النباتات العشبية.
