. تعرف على خانقاة بيبرس الجاشنكير بحي الجمالية
الخانقاة هي كلمة فارسية تعنى مكان التعبد، وكانت مخصصة لإقامة المتصوفين الزُهّاد المنقطعين للعبادة، وكانت تتضمن مجموعة من الغرف التي تخصص لإقامتهم ومطابخ لتجهيز الطعام والحلوى لهم.
خانقاة بيبرس الجاشنكير بحي الجمالية
وخانقاة بيبرس الجاشنكير بحي الجمالية أنشأها الأمير المملوكي بيبرس الجاشنكير منذ 730 عامًا، قبل أن يصبح سلطانًا ثم أتم بناءها بعد تولية حكم مصر، ولقب الجاشنكير الذي حمله مشتق من الفارسية ويعنى متذوُّق الطعام، وهي مهنة عرفتها القصور في كل العصور لحماية السلاطين والملوك من الأطعمة المسمومة إحدى أسهل وسائل الاغتيال قديمًا، نتيجة الصراع على السلطة قُتل السلطان بيبرس على أيدي السلطان الناصر محمد بن قلاوون وهو يسترد عرش أبيه.
تعتبر الخانقاة أجمل وأقدم خانقاة في القاهرة، إذ إن عمارتها الإسلامية الفريدة تبهر كل من يراها، كما تحتوي على منارة مميزة على شكل المبخرة، وتتميز باحتوائها على شباك كبير جاء إلى القاهرة بعد استيلاء المغول على بغداد عام 1258م، كما يوجد أيضًا على عتب المدخل ثلاثة مناظر للملك رمسيس التاسع وهو راكعًا ويقدم أواني النبيذ، بجانب نقوش هيروغليفية تسجل اسم الملك وهي مأخوذة من أحد المعابد المصرية القديمة.
