طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة.. وصفات سريعة التحضير

طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة هي الوصفات التي نقدمها لكم لإنجاز وجبة الغداء في أسرع وقت ممكن وبأقل كمية من الصحون، ولجميع ربات البيوت العاملات ندعوكم للاطلاع على طريقة عمل الكشري المصري السريع، ومعرفة ما هي مقادير الكشري لشخصين فقط، فإلى التفاصيل.

طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة

ترغب الكثير من ربات البيوت المبتدئات في معرفة طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة للاستمتاع بطعم الكشري دون عناء الوقوف كثيرا في المطبخ، ولذلك نقدم لكم وصفة الكشري السريع كالتالي:

مقادير الكشري لشخصين

لكل من يتساءل ما هي مقادير الكشري لشخصين يمكنكم تحضير هذه المقادير وإتباع الخطوات التالية:

• كوب عدس بني.
• كوب أرز مصري.
• نصف كوب شعرية.
• كوب مكرونة مرمرية.
• ملح وكمون.
• ثمرتين بصل مقطع جوانح.
• كوب زيت.
• 2 كوب عصير طماطم.
• ملعقة معجون طماطم.
• رشة سكر.
• ملعقتين كبار خل.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ملعقة كزبرة ناشفة.
• كوب حمص مسلوق.
• ملعقة كبيرة شطة حمراء.

طريقة عمل الكشري السريع

• تبدأ طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة بتحمير البصل في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبي ثم يتم انتشاله على مناديل المطبخ.
• في نفس حلة تحمير البصل سيتم وضع الشعرية وتقليبها للحصول على لون هبي خفيف ثم يضاف لها الأرز بعد غسله جيدا وتصفيته.
• سيتم نقع العدس قبل البدء في عمل الكشري بمدة ساعتين تقريبا ثم يتم تصفيته ووضعه على الأرز والشعرية.
• يضاف المكرونة المرمرية على مقادير الكشري في نفس الحلة ويتم تقليب جميع المكونات في الزيت لتتغلف بالمادة الدهنية.
• يتبل الكشري في الحلة الواحدة بالملح والكمون والقليل من الكزبرة الناشفة ثم يوضع له الماء لتغطيته بمقدار 2 سم تقريبا.
• بعد الغلوة الأولى سيتم تغطية حلة الكشري وتركها على النار الهادئة حتى تنضج تمام لمدة ساعة تقريبا.
• في هذه الأثناء سيتم تحضير صلصة الكشري بتشويح الثوم المفروم في ملعقتين زيت ومن ثم وضع الكزبرة الناشفة.
• بعد تحول لون الثوم إلى اللون الذهبي الخفيف جدا سيوضع الخل وعصير الطماطم ومعجون الصلصة.
• تتبل صلصة الكشري بالملح والكمون والشطة وهي خطوة اختيارية ثم تترك على النار الهادئة مدة ربع ساعة.
• يتم تحضير دقة الكشري على البارد بخلط الخل والثوم المفروم وعصير الليمون وتتبيلهم بالملح والكمون وملعقة من صلصة الكشري.
• وأخيرا سيتم غرف اطباق الكشري من حلة واحدة وتزين الأطباق بالحمص المسلوق والبصل المقرمش مع وضع اطباق الصلصة والدقة.

كشري الحلة الواحدة نادية السيد

الوصفة الثانية في طريقة عمل الكشري المصري في حلة واحدة نقدمها لكم بوصف الشيف نادية السيد وبنفس المقادير المذكورة في الأعلى كالتالي:

• سيتم تحمير البصل في الزيت مع وضع ملعقة صغيرة من الملح له وتقليبه مع تفكيكه من بعض حتى يتلون باللون الذهبي.
• بعد انتشال البصل من الزيت ووضعه على مناديل سيتم أخ مقدار كبشتين من الزيت في طبق جانبي لاستعمال الزيت لاحقا.
• في حلة تحمير البصل وباستخدام الزيت الموجود داخلها سيتم تحمير الشعرية ومن ثم وضع الأرز والعدس والمكرونة.
• تقلب مقادير الكشري وتتبل بالملح والكمون ويضاف له الماء المغلي ويترك بعد تغطيته على نار هادئة حتى تمام النضج.
• يشوح الثوم في نصف كبشة من زيت تحمير البصل في حلة أخرى ثم يضاف له الخل وبعده عصير الطماطم.
• تتبل الصلصة بالملح والكمون والكزبرة وتترك حتى يثقل قوامها.
• توضع طاسة على النار وبها كبشة من زيت تحمير البصل ويضاف لها ثوم مفروم ثم الخل ثم عصير الليمون.
• تتبل الدقة بالملح والكمون والكزبرة ورشة من الفلفل الأسود وبعد الغلوة الأولى سترفع من على النار لتقدم باردة.
• وأخيرا يتم تحضير شطة الكشري في نفس طاسة الدقة حيث يوضع الزيت ثم الشطة ويتم تقليبها حتى تتحمص في الزيت.
• وبعد 5 دقائق يضاف لها الخل ومقدار كوب من صلصة الكشري الجاهزة مسبقا ثم يضاف لها نصف كوب من الطماطم المقطعة.
• تتبل شطة الكشري بالملح والكمون ورشة من الفلفل الأسود وبعد الغلوة الأولى سيتم رفعها من على النار لتقدم باردة.