تناول الخضراوات يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 20% |دراسة
أظهرت دراسة جديدة، أن تناول الخضراوات والفول، يقللوا من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، بنسبة 20%، وفقًا لصحيفة ديلي ميل البريطانية.
تناول الخضراوات يقلل من الإصابة بالسرطان
وتوصلت دراسة إلى أن الرجال، يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 20٪ إذا التزموا بنظام غذائي غني بالخضار والفول.
وأكدت الدراسة أن الرجال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والعدس، يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بأكثر من الخمس.
وتم تضمين النساء أيضًا في البحث، لكن لم يتم الكشف عن أي صلة بين تناول الكثير من الأطعمة النباتية وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، وهو ما يعزو العلماء إلى الرجال الذين لديهم مخاطر أعلى للإصابة بالمرض بشكل عام، وشملت الدراسة 79952 رجلًا، و93475 امرأة في سن الستين في الولايات المتحدة.
الحبوب الكاملة تقلل من الإصابة بسرطان الأمعاء
وقال الباحث جيهي كيم، من جامعة كيونغ، ومؤلف الدراسة: نتوقع أن مضادات الأكسدة الموجودة في الخضار والحبوب الكاملة، يمكن أن تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الأمعاء عن طريق قمع الالتهاب المزمن، الذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان.
وأضاف: نتوقع أن مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة، يمكن أن تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم عن طريق قمع الالتهاب المزمن الذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان.
وتم تصنيف المجموعات الغذائية على أنها أطعمة نباتية صحية، حبوب كاملة، فواكه، خضروات، زيوت نباتية، مكسرات، بقوليات مثل العدس والحمص، الشاي والقهوة، أطعمة نباتية أقل صحة، أي حبوب مكررة، كعصائر الفاكهة، والبطاطس، والسكريات المضافة، والأطعمة الحيوانية، الدهون الحيوانية ومنتجات الألبان، والبيض والأسماك أو المأكولات البحرية واللحوم.
وأظهرت الدراسة أن تناول نظام غذائي متوازن، يساعد في الحفاظ على وزن صحي، مما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، كما أن الامتناع عن التدخين وتقليل الكحول، والبقاء آمنين في الشمس هي طرق مهمة أخرى لتقليل خطر الإصابة بالسرطان.
