استهلاك الملح الزائد يؤدي إلى زيادة مستويات التوتر|دراسة
أظهرت دراسة حديثة في مركز العلوم القلبية والأوعية الدموية في جامعة أدنبره، في اسكتلندا، أن الملح يزيد من هرمونات التوتر في الجسم، وذلك وفقا لموقع ميد داي.
نتائج الدراسة
وفقًا للدراسة المنشورة في أبحاث القلب والأوعية الدموية، فإن تناول الكمية الطبيعية من الملح الموصى به للبالغين هي أقل من6 جرامات، لكن معظم الناس يأكلون حوالي 9 جرامات، مما يشكل خطرًا كبيرًا عليهم، حيث كشفت الدراسة جديدة،أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الكثير من الملح يمكن أن يساهم في زيادة مستويات التوتر.
وأثبتت الدراسة التي أجريت على الفئران، أن اتباع نظام غذائي غني بالملح يزيد من مستويات هرمون التوتر بنسبة 75 %.
قال ماثيو بيلي، أستاذ فسيولوجيا الكلى في مركز علوم القلب والأوعية الدموية بجامعة إدنبرة: نحن ما نأكله، وفهم كيف يغير الملح من صحتنا العقلية هي خطوة مهمة لتحسين من الصحة العقلية.
وأضاف قائلًا: نعلم أن تناول الكثير من الملح يضر بالقلب والأوعية الدموية والكلى، لكن تخبرنا هذه الدراسة ايضًا، أن ارتفاع الملح في طعامنا يغير أيضًا الطريقة التي يتعامل بها دماغنا مع الإجهاد.
يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم، الذي يزيد من توتر الجسم، ويزيد من خطرالإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية والخرف.
وتوصلت الدراسة إلى أن مستويات هرمون التوتر أثناء الراحة لم تزد فحسب، بل كانت استجابة هرمون الفئران التي تتناول الملح بشكل كبير في غذائها للإجهاد البيئي ضعف استجابة الفئران التي كانت تتبع نظامًا غذائيًا طبيعيًا.
