تصيب بالخرف.. باحثون يحذرون من تناول النشويات
توصلت دراسة حديثة، أجراها باحثون برازيليون، إلى أن اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة فائقة المعالجة قد يؤدي إلى الإصابة بالخرف، حيث قامت الدراسة على فحص القوة العقلية 10000 شخص يستهلكون الوجبات الخفيفة غير الصحية، وذلك وفقًا لما جاء بصحيفة ديلي ميل البريطانية.
تناول الكعك والبسكويت يؤثر على العقل
وشهد البالغون في منتصف العمر الذين يتناولون الأطعمة فائقة المعالجة بنسبة تصل إلى ثلاثة أرباع نظامهم الغذائي، انخفاض في القدرات المعرفية والإدراكية، وذلك بنسبة 28% عن الذين يستهلكون كميات أقل من النشويات، وخاصة النشويات المصنعة مثل الكعك والبسكويت وشرائح البطاطس، مما يؤدي إلى الخرف.
كشف الباحثون أن الأطعمة فائقة المعالجة تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح، وإنخفاض نسبة البروتين والألياف، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من المواد الحافظة ومكسبات الطعم التي تصنع من مواد كيميائية تؤثر على صحة الجسم.
وجبات جاهزة تصيب بالخرف
يعتبر الإفراط في تناول الأطعمة والوجبات الجاهزة أحد العوامل التي تشكل خطرًا على صحة العقل، وخاصة الوجبات فائقة المعالجة التي تقدم على أنها جاهزة للإستهلاك وذات مذاق جيد، حيث أنها تحتوي على عناصر غذائية مصنعة، ومن ضمنها الأكلات الجاهزة، الأيس كريم، الكاتشب، الكعك والبسكويت، رقائق البطاطس، المشروبات الغازية، اللحوم المصنعة التي تتم معالجتها، وبعض منتجات الألبان والمخبوزات.
