طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية للحصول على 7 فوائد مذهلة
تتنوع الوصفات التي يمكن بها إعداد طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية، حيث الفول بالليمون، والفول بالطحينة، والفول بالبصل والثوم، وغيرها من وصفات الفول المدمس لفطور مشبع وصحي، حيث أفادت الدراسات الطبية بأن تناول كوب واحد من الفول المدمس سيمنح الجسم 40 جرام من البروتين النباتي.
طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية
بعد تدميس الفول يمكنكم إعداد طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية بأكثر من وصفة نرصدها لكم عبر القاهرة 24، مع التذكير بـ بطريقة عمل الفول المدمس من خلال الوصفات التي يمكنكم الاطلاع عليها من هنـــــــــا.
مكونات الفول بالليمون
- فول مدمس يكفي عدد أفراد الأسرة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح وكمون.
- زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة خل أبيض يمكن استبداله بخل التفاح.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
طريقة عمل الفول المدمس بالليمون
- يوضع الفول في مقلاة على النار ويضاف له الخل والليمون ويتبل بالملح والكمون.
- يهرس الفول بالشوكة مع الخلطة الموضوعة عليه ويمكن خفقه بالهاند بلندر.
- في حال قوام الفول السميك سيتم إضافة القليل من الماء المغلي.
- يقلب الفول جيدا على النار وبعد التأكد من امتزاجه بالخلطة يرفع.
- يضاف زيت الزيتون إلى الفول ويقلب معه ثم يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس.
الفول بالطحينة
الوصفة الثانية في طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية نقدمها لكم بصوص الطحينة الغني ببذور السمسم المطحونة، ولذلك تساهم الطحينة في رفع مناعة الجسم ولها خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة.
مكونات الفول بالطحينة
- فول مدمس مقدار علبة.
- ربع كوب طحينة.
- فص ثوم مهروس.
- ملح وكمون.
- ملعقتين كبار زيت.
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
طريقة عمل الفول المدمس بالطحينة
- يوضع الفول في الطاسة على نار متوسطة ويهرس بالشوكة أولا.
- بعد غليان الفول سيضاف له الزيت وفص الثوم المهروس ناعم جدا.
- ثم يتبل بالملح والكمون ويقلي جيدا في الخلطة ويترك حتى الغليان.
- يرفع الفول من على النار ويضاف له الطحينة والكزبرة ويقلب.
- يوضع الفول بالطحينة في طبق التقديم ويضاف له رشة بسيطة من الزيت على سطحه.
الفول المدمس بالبصل والطماطم
الوصفة الثالثة في طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية نقدمها لكم بإضافة الطماطم والبصل لينتج طبق فطور شهي يقوي مناعة الجسم، ويقيه من الإصابة بالسرطان، حيث يحتوي البصل على مضادات الأكسدة ويخلص الجسم من السموم المتراكمة.
مكونات الفول بالبصل والطماطم
- فول مدمس.
- كوب من الطماطم المقطعة مكعبات.
- نصف كوب من الفلفل الرومي المقطع مكعبات.
- نصف كوب من البصل المقطع مكعبات.
- ملعقتين زيت ذرة.
- ملح وكمون.
- فص ثوم مهروس.
طريقة عمل الفول المدمس بالبصل
- توضع المقلاة على النار وبها مقدار الزيت ثم يشوح البصل حتى يذبل.
- بعدها يضاف الثوم ويقلب مع البصل وبمجرد خروج رائحته الذكية ستوضع الطماطم.
- ثم يضاف الفلفل الرومي وتتبل خلطة الفول بالملح والكمون ويتم تقليبه لمدة 5 دقائق تقريبا.
- بعد الحصول على خلطة فول ممتزجة على النار سيتم إضافة الفول المدمس ويهرس مع الخلطة.
- يترك الفول في خلطة البصل والطماطم حتى الغليان ثم يرفع ويوضع في طبق التقديم.
- يمكن تقديم الفول المدمس مع البصل الأخضر لإعلاء القيمة الغذائية.
فوائد الفول المدمس
بعد أن أوضحنا لكم طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحية، لابد من التنويه بأهم فوائد الفول المدمس، فهو مصدر غني بالبروتينات والمعادن كالتالي:
- يحتوي الفول المدمس على المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والفوسفور وفيتامين ب 1، والثيامين والعديد من العناصر الأخرى.
- تناول ربع كوب فقط من الفول المدمس سيوفر للجسم 14% من احتياجاته اليومية من الفيتامينات والمعادن.
- يساهم الفول المدمس في ضبط عملية التمثيل الغذائي وحرق الكربوهيدرات لاحتوائه عل عنصر المنجنيز.
- يساعد تناول الفول المدمس على محاربة شعور الاكتئاب والحزن لاحتوائه على أحماض أمينية لها تأثير إيجابي على الحالة المزاجية.
- يحتوي الفول المدمس على فيتامين سي، بل إن تناول 100 جرام من الفول المدمس يضمن لك 1.4 مجم من فيتامين سي.
- يساعد الفول المدمس على الحفاظ على توازن السوائل في الجسم لاحتوائه على عنصر البوتاسيوم.
- وأخيرا الفول المدمس مفيد جدا لصحة القلب، حيث يحتوي الكوب الواحد من الفول على 36 جرام من الألياف القابلة للذوبان، والتي تخفض بدورها معدلات البروتينات الدهنية
