مع بداية العام الميلادي الجديد 2023.. طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو

مع بداية العام الميلادي الجديد 2023.. تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو، حيث تعد الشيكولاته هي الراعي الرسمي للعام الجديد، ويفضل تناولها الكثير من الأشخاص، إلا أن فكرة صناعة الشيكولاته من بذور الكاكاو تعد مرهقة على ربة المنزل، وتحتاج إلى أحد متخصص، فيمكنك صنع الشوكولاته من مكونات متوافرة بالفعل في المنزل.

طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو

وحول طريقة عمل الشوكولاتة من الكاكاو، يرى متخصصي الحلويات أن صناعة الشيكولاته من بذور الكاكاو يمثل إرهاقا، ويحتاج إلى وقت وجهد كبير، ولكن يمكن صناعها بمواد بديلة سوف نعرضها بشكل مفصل في التقرير التالي.

مقادير عمل الشوكولاته من الكاكاو

وعن مقادير عمل الشوكولاته من الكاكاو، فهي تتكون من العديد من المكونات والتي سوف نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، علما أن هذه المكونات ربما تتوافر في المنزل، ويمكن لربة المنزل عملها، إليكم مقادير عمل الشوكولاته من الكاكاو: 

• 2 كوب من بودرة الكاكاو 
• وأيضا ¾ كوب من زبدة سائحة في درجة حرارة الغرفة.
• بالإضافة إلى ½ كوب من السكر البودرة.
• وأيضا ⅔ كوب من اللبن الطبيعي.
• وكذلك كوب من الماء الدافئ.

خطوات عمل الشوكولاته من الكاكاو

وفيما يخص خطوات عمل الشوكولاته من الكاكاو، سوف نقدمها في السطور التالية، حيث يمكن بعد عمل الشيكولاته وضع فيها المكسرات من الداخل سواء كانت لوز، أو بندق، أو عين الجمل، حسب الرغبة في ذلك، وإليكم خطوات عمل الشوكولاته من الكاكاو.

• تتضمن الخطوة الأولى وضع الزبدة مع الكاكاو في المضرب وخلطهم جيدا.
• وفي الخطوة الثانية يتم وضع خليط الشيكولاته في وعاء آخر
• أما الخطوة الثالثة يتم وضع في إناء على النار كوب من الماء، وفي الأعلى يتم وضع طبق به خليط من الشيكولاته، وذلك على نار هادئة.
• وعن الخطوة الرابعة يتم تقليب الشيكولاته حتى تصبح ساخنة وليست مطهية، ليوضع بعد ذلك في محضر الطعام مع الخلط جيدا حتى يصبح ناعما.
• وفيما يخص الخطوة الخامسة يتم خلط السكر مع الحليب ثم يوضع الخليط معهم، ويتم الخلط بشكل جيد بحيث يصبح معجونا ناعما، ويمكن هنا وضع المكسرات حسب الرغبة.
•  أما عن الخطوة السادسة يتم وضع الشوكولاته في قالب سيلكون أو مكعبات الثلج، ويوضع في الثلاجة حتى يصبح متماسك.

كيف تصنع الشوكولاته سهلة؟

وربما يتساءل البعض عن كيف تصنع الشوكولاته سهلة؟، ينصح خبراء الحلويات بالعديد من الإرشادات حتى تحصل على قطعة شيكولاته رائعة، وهي كالأتي: 

• لا يجب إضافة كميات كبيرة من الماء، وذلك حتى لا يحدث تكتل في الشيكولاته.
• إذا كنت ترغب في الحصول على شكل كلاسيكي يفضل استخدام قالب مكعبات الثلج.
• أثناء تقليب يتم استخدام الملعقة الخشبية فهي الأفضل في رفع معجون الشيكولاتة من القاع.
• في حالة وضع كمية كبيرة من الماء وأصبح الخليط سائل، ففي هذه الحالة ينصح بوضع القليل من الدقيق.
• حتى تحصل على شيكولاته رائعة فهي تتطلب وضعها في الثلاجة لمدة 10 ساعات حتى تحصل على الشكل المجمد.