الكيلو بـ 20 جنيها.. اتحاد منتجي الدواجن يكشف أسباب ارتفاع أسعار أرجل الفراخ
قال ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار أرجل الفراخ والهياكل شهدت ارتفاعًا كبيرًا خلال الساعات الماضية بنحو 10 جنيهات ليسجل كيلو الأرجل 20 جنيهًا.
وأكد الزيني لـ القاهرة 24، أن الارتفاع جاء بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف، موضحًا أنها ارتفعت بنسبة 100% منذ إبريل الماضي وحتى الآن.
أسعار أرجل الفراخ
وأرجع الزيني سبب ارتفاع أسعار أرجل الفراخ والهياكل، إلى أن الأعلاف تمثل 75% من تربية وسعر الدواجن، لذلك ارتفاعها يعني ارتفاع كل منتجات الدواجن.
وأكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أنه لم يكن هناك أي إفراجات عن الأعلاف خلال الأسبوعين الماضيين، ما عمل على ارتفاع الدواجن ومنتجاتها.
وكان المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، استعرض فوائد أرجل الفراخ التي تعد بدائل غذائية غنية بالبروتين واقتصادية من الناحية المادية، في ظل ارتفاع أسعار الفراخ واللحوم.
فوائد أرجل الفراخ
وأوضح المعهد القومي للتغذية، في منشور له على صفحته الرسمية بمواقع التواصل الاجتماعي، أن من المصادر غير المكلفة والغنية بالبروتين هي أرجل الفراخ.
وأضاف المعهد القومي للتغذية، أن من فوائد أرجل الفراخ أنها غنية بالبروتين، والسعرات الحرارية ولكن بصورة معتدلة، فعند إزالة الجلد توفر أرجل الفراخ 106 سعرات حرارية.
وتابع المعهد القومي للتغذية، أن الفخذ بدون جلد الدجاجة يحتوي على 176 سعرًا حراريًّا، كما تحتوي أرجل الفراخ على البروتين والفيتامينات والمعادن اللازمة لإصلاح أنسجة الجلد ونمو العضلات.
