كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن.. تعرف على طريقة التخلص من الملح الزائد؟
نقدم طريقة عمل كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن.. فهي ضمن الوجبات الشهية التي يعشقها الكثير من الأشخاص، ويمكن تناولها بجانب الأرز بالشعرية، وأيضا بجانب سلطة خضراء، أو سلطة طحينة حسب رغبة الأسرة، فهي رائعة ولذيذة للغاية.. جربيها لأولادك.
كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن
وتتضمن كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن.. حيث يتم ضبطها من خلال وضع شاورمة الدجاج، مع قطع البطاطس المهروسة، فهي من ضمن الوجبات الرائعة التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وتستغرق وقت أثناء العمل يصل إلى 35 دقيقة،
مقادير عمل كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن
وحول مقادير عمل كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن، فهي تتضمن العديد من المكونات التي تتطلب ما يلي:
- نصف كيلو كفتة الدجاج
- 2 ثمرة بطاطس مهروسة
- بالإضافة إلى بصلة مفرومة كبير
- وأيضا حزمة من البقدونس
- بالإضافة إلى حزمة الكزبرة خضراء
- وكذلك فصوص الثوم المهروسة
- وأيضا كوب من البقسماط المطحون
- وكذلك رشة من الملح
- وأيضا رشة فلفل
- ملعقة من بهارات الفراخ
- وأيضا ملعقة من الكزبرة
طريقة عمل كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن
وفيما يخص طريقة عمل كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن، حيث تستغرق وقت يصل إلى ساعة إلا ربع، وتكفي هذه الوجبة أسرة مكونة من 5 أفراد، ويمكن تناول بجانبها الأرز بالكاري، أو مكرونة بالبشاميل، أو مكرونة بالصلصة، وإليكم خطوات عمل كفتة دجاج بالبطاطس بالفرن:
- تتضمن الخطوة الأولى وضع الفراخ المفرومه مع البصل المصفى من الماء، وأيضا الكزبرة والبقدونس والثوم، والبيض وأيضا البقسماط والبهارات والملح والفلفل الأسود، وتخلط هذه المكونات بشكل كامل.
- وفيما يخص الخطوة الثانية يتم عجن هذا الخليط بشكل جيد.. ثم يوضع البطاطس المهروسة ويتم الفرم جيدا.
- وفي الخطوة الثالثة يتم تشكيل كفتة الفراخ على هيئة كور متوسطة الحجم وتوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
- وعن الخطوة الرابعة.. توضع الكفتة في صينية مدهونة بالزيت.. وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وتترك لمدة نصف ساعة إلى أن تنضج.. وبالف هنا وشفا.
كيف اخلي كرات البطاطس متماسكة؟
وفيما يخص كيف اخلي كرات البطاطس متماسكة؟.. يقول خبراء الطبخ أن يتم تصفية البصل بشكل تام من الماء.. وأيضا عمل كرات البطاطس في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
كم مدة تسوية الكفتة في الفرن؟
حول كم مدة تسوية الكفتة في الفرن؟.. تستغرق عادة نحو ساعة إلا ربع.. حيث يصبح لونها ناضج وذهبي.
كيف اتخلص من الملح الزائد في الكفتة؟
وفيما كيف اتخلص من الملح الزائد في الكفتة؟.. يمكن وضع بطاطس مهروسة على الكفتة، حيث تساعد البطاطس على امتصاص الملح، وأيضا البيض يساعد على إمتصاص الملح من الكفتة، كما يجب إضافة سلطة الطحينة بدون الملح، ويمكن تقديم الكفتة في سندوتشات بسلطة الطحينة، ورصة من سلطة الخضار.
كيلو كفتة يكفى كم فرد؟
وعن كيلو كفتة يكفى كم فرد؟.. يمكن أن تكفي الكفتة أسرة مكونة من 6 إلى 8 أفراد، ويمكن تناولها بجانب سلطة الطحينة، وأيضا مكرونة بالصلصة.
